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Salut à tous,
Faites-vous mariner vos aliment avant de les passer au BBQ? En ce qui me concerne j'aime bien aussi le goût nature et je ne fais pas de marinades à chaque fois.
@+

Bonjour
Oui parfois avec marinade,c'est mon épouse qui gére,pour les gambas,une marinade avec un peu de pastaga.
Mais j'aime aussi nature.
A mon avis il ne faut pas trop dénaturer le goût d'origine.
A+
Jean

Bonjour
J'aime bien les marinades pour les brochettes surtout quand j'y met des abats.
Mais au fait quelles sont vos recettes de marinades ?

Oui marinades pour les viandes ayant tendance a être sèches comme le poulet le veau mais moderement pour pas les dénaturer.

Bonjour
Ma marinade pour les gambas,n'a rien d'extraordinaire,c'est un peu au pif.
Huile d'olive,ail,herbes de Provence,persil,sel,poivre et une petite giclée de pastaga et une autre pour moi.
Il est vrai que pour les autres choses,souvent des sauce toutes faites,je crois que je ne vais plus avoir le droit de faire çà;
Honte sur moi
Donc les bons tuyaux,seront bienvenus ici
A+