Je m'appelle Benjamin, je suis encore en école hotelière à Toulon spécialisé cuisine bien-sur. Je suis un grand passionné de cuisine de manière générale à la fin de mes études je reprendrais le restaurant de mon père si tous se passe bien. Nous sommes un restaurant familiale qui travaille uniquement de produits locaux et tout est fait maison sauf le pain.. Je souhaite apporter cela à mon arriver dans le restaurant, j'avoue ne pas connaitre grand chose dans ce domaine, je vais scrupter les différentes conversations afin de trouver les réponses à mes questions. Du peu que j'ai vu un four au bois semble etre une bonne alternative il ne me reste plus qu'à creuser
