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Bientôt le four mais trop de questions !

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
Sylv1du26
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Sylv1du26 »

Bonjour,
Après avoir laissé sécher le reste de terre/sable je les ais mis sur le poêle pour "simulé" les montées en température, sur le poêle ça doit monter a plus de 250°c ( j'ai déjà réussi a faire rougir la fonte de la plaque de cuisson
:!2214_em2: ), résultats, pas de fissures, j'ai laissé tomber la boule sur le carrelage d'un bon mètre, elle s'est fendue mais pas cassée, j'ai du forcer pour l'ouvrir en deux malgré la fissure, pour le reste de mélange je n'ai pas fait de test de résistance, pour les deux je constate une très légère friabilité en frottant "fort" dessus, par contre sur la boule au niveau de là où elle a fendue c'est plus friable mais juste en surface, je vais réessayer avec moins de sable et un autre mélange avec un tout petit peu de chaux, juste pour voir si ça peut améliorer bien que là je pense que pour montées les briques ce mélange a l'air plutôt adapté.
Sylv1du26
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Sylv1du26 »

Début d'implantation du four, j'ai fait un plan mais rien ne vaut un gabarit pour bien se rendre compte, et modifier en conséquence avant la construction,
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malheureusement je n'avais pas de carton assez grand pour faire la taille du four plus masse thermique et couche isolante, j'ai donc juste fait la taille extérieur du four, 1.20m.
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Maintenant je vais pouvoir nettoyer et commencer les fouilles sachant ou va se situé exactement l'ensemble.
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Momo »

C'est parti !
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par JJM »

j'ai donc juste fait la taille extérieur du four, 1.20m.
Tu as stabilisé la décision concernant le type de montage de la voûte ; ça te fera quelle dimension intérieure ?

Au delà du carton à plat, tu peux aussi décider la courbure de cette voûte de four ; un tuto des modos peut t’inspirer :
http://auxfoursapain.com/les_docs/Chois ... eVoute.pdf
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Sylv1du26 »

JJM a écrit : ven. janv. 26, 2024 10:44
j'ai donc juste fait la taille extérieur du four, 1.20m.
Tu as stabilisé la décision concernant le type de montage de la voûte ; ça te fera quelle dimension intérieure ?

Au delà du carton à plat, tu peux aussi décider la courbure de cette voûte de four ; un tuto des modos peut t’inspirer :
http://auxfoursapain.com/les_docs/Chois ... eVoute.pdf
Je suis partie sur 1m intérieur, je pense la montée au sable mais ça a l'air chiant a nettoyé ensuite, je pensais, une fois la dalle coulée/séché faire le dôme en sable avec le maximum de matériau dedans, parpaing pierre, pour économiser le sable et ensuite faire un moule avec du papier journal imprégné de colle a tapisserie, et ensuite n'utilisez que le moule pour la construction du dôme, ça serait plus stable que le sable et au premier derhumage il se consumerais sans laisser de résidu.
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Momo »

faire un moule avec du papier journal imprégné de colle a tapisserie, et ensuite n'utilisez que le moule pour la construction du dôme,
Je ne crois pas que cette coque soit suffisamment solide pour supporter le poids des briques
au premier derhumage il se consumerais sans laisser de résidu.
Avec le risque de contrarier le séchage de la voûte
Ce qui est a peu près certain, est qu'il ne se consumera pas au premier derhumage, bien trop mouillé.

A voir
On peut imaginer que cette coque sèche au derhumage, puis entre 2 feux de derhumage se recharge de l'humidité de la voute par capillarité
Et ne se consume que quand l'ensemble est suffisamment sec.

Une protection de la voute pour les premiers feux en somme.
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Sylv1du26 »

J'avais pensé à ça car, j'avais fait ça quand j'étais gamin, un ballon gonflable, du papier journal et de la colle a tapisserie, ça sèche vite et c'est vraiment solide, suffisamment pour tenir les briques le temps du montage, le fait que ça peut "surchauffé" au premier derhumage au vus de la combustion du papier ma aussi fait réfléchir 🤔
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Momo »

Non au premier derhumage ça ne brûle pas, c'est trop mouillé
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Ng51 »

Sinon tu peux mettre une couche de platre sur le sable, une fois le sable retiré un coup de marteau et le platre tombe. Je me rappelle avoir fait ça quand j'étais au compagnon
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Fran »

Ng51 a écrit : sam. janv. 27, 2024 14:00 Sinon tu peux mettre une couche de platre sur le sable, une fois le sable retiré un coup de marteau et le platre tombe.
je confirme Image

après on a la même source
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Sylv1du26 »

Bonjour, j'ai commencé a coulé les fondations, ça avance doucement, en re déplaçant les briques, j'ai ai cassé une qui était bien fendue, et au millieu j'y ai trouvé ça,
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Je ne sais pas si il y'a des spécialistes ici, je ne sais pas ce que c'est, peut être du quartz qui avec les chauffes successives l'ai transformé.
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Re: Bientôt le four mais trop de questions !

Message par Fran »

Du silex peut-être et ça aime pas les fortes chaleur, ça éclate bien
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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