Un nouveau four dans le 66

[Pascal66]

Première question très importante pour que vous puissiez visualiser mon chantier
Comment poster un photo dsl je n y arrive pas
Ps je suis plus douée en maçonnerie qu en informatique

[JJM]

Comment poster un photo dsl je n y arrive pas

Voici un tuto réalisé par les modérateurs du forum :

http://auxfoursapain.com/les_docs/Tuto% ... 0image.pdf

N'hésite pas à poser des questions si tu n'y arrive pas.

[Pascal66]

Mercie pour le tuto c top

[Pascal66]

Base de 180 cm de large par 200 de long monté en bloc creux

[Pascal66]

Arche en pavé granit du Portugal pour le stockage du bois

[Pascal66]

Elevation terminé et mise en place du cendrier

[Pascal66]

Une petite question au sujet du cendrier en largeur je prévoie qu il fasse toute la largeur du tunnel 43cm mais en longueur combien prendre pour un passage des braise facile sachant que mon tuyau fonte d évacuation fait 30cm de diamètre

[lebearnais]

Le diamètre de ton tuyau est suffisant ,en principe on évacue que des cendres quand le four est bien conduit
Sinon il peux rester des braises
Rarement de gros tisons sauf cause de planning ou après les pizzas dans ce cas je les retire avec le racle
Tu peux faire tous large si c'est ton souhait
Bonne journée

[Pascal66]

Bon je vais partir sur 15 cm comme le conduit d évacuation des fumées au dessus mercie

[lebearnais]

Autre chose il faudra prévoir de fermer le cendrier car pas souvent aisé de d'enfourner un plat chaud sans appuis devant la gueule et que cette fermeture ne gêne pas la manipulation de la porte

[Pascal66]

Je pensais fermer avec une brique prenant appuie sur le siporex mais peut être un peux lourd à l'usage et pas évident à manipuler pour l ouverture

[lebearnais]

J'ai une plaque en fer de l'épaisseur de la semelle de la porte
Un truc tout simple

[JJM]

Bonjour,
Il n'est peut-être pas trop tard pour définir à quelle hauteur tu vas placer la sole de ton four.
(La mienne est trop basse, je me tord le dos pour surveiller une pizza.)

Voici un tuto des modérateurs :
http://auxfoursapain.com/les_docs/Haute ... 20sole.pdf

[Pascal66]

[Pascal66]