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four seb85

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Seb85
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

Concrètement les gars besoin d'un petit rappel on parle isolation ou de la capacité du four à retenir la chaleur pendant la chauffe.
Auquel cas quel est le meilleur produit ?
Seb85
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

La j'ai déjà fait un enduit chaux 2cm.
Apres sur le grillage de poule est ce que l'enduit chaux va bien tenir ?
Faut il serrer le grillage sur la laine de roche ou pas ?
Dans les 2 cas je partirerai bien bien sur 10cm épaisseur, chaux vermi ou laine de roche et ensuite enduit hydrofuge ?
Merci pour vos retours déjà je voulais juste approfondir car je recherche tjs le mieux.
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Fran
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Re: four seb85

Message par Fran »

Seb85 a écrit : lun. déc. 18, 2023 14:09 ... on parle isolation ou de la capacité du four à retenir la chaleur pendant la chauffe...
Ce serait quoi la différence :?:

D'un côté c'est une masse thermique, de l'autre une isolation. Bien diffent
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: four seb85

Message par Momo »

Regarde mon sujet (lien dans ma signature)
A partir de la page 10 et suivantes
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: four seb85

Message par dédé08 »

Tu as eu deux réponses à ton questionnement
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

Ok
Si je part sur un enduit vermiculite.
Quelle épaisseur doit je partir ?
Quelle proportion avec la chaux ?
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Re: four seb85

Message par Momo »

dédé08 a écrit : sam. déc. 16, 2023 18:16 Je mettrais 2 cm de mortier vermiculite,10 de laine, et le reste enduit hydrofuge.
Le lien pour le mortier de vermiculite
http://www.braconnier.be/Images/braconnier_entete.jpg
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Re: four seb85

Message par Momo »

Chaux et fer ne font pas bon ménage
La chaux ronge le fer.
Momo a écrit : Regarde mon sujet (lien dans ma signature)
A partir de la page 10 et suivantes
Si tu as regardé sur mon sujet, je ne mets pas de grillage dans la coque de finition.

J'ai expliqué avec force détails et photos, il suffit de regarder
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: four seb85

Message par Seb85 »

Oui en effet
J'ai bien lu et donc par conséquence je fais l'impasse sur la laine de roche avec grillage je vais partir sur 10cm de mortier chaux vermiculite et à la fin enduit hydrofuge.
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

Sur le site braconnier il parle de mortier ciment vermiculite est ce mieux qu'avec de la chaux ou pas ?
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Re: four seb85

Message par dédé08 »

Le ciment est un liant comme la chaux, pour faire le mortier. La chaux peut remplacer le ciment.
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Re: four seb85

Message par Momo »

Seb85 a écrit : lun. déc. 18, 2023 21:09 Oui en effet
J'ai bien lu et donc par conséquence je fais l'impasse sur la laine de roche avec grillage je vais partir sur 10cm de mortier chaux vermiculite et à la fin enduit hydrofuge.
Tu n'aura donc pas de souplesse, et lors de tes chauffes il sera probable que l'enduit final se fissurera.

Comme je l'explique bien, j'ai une couche de 2 à
3 cm de mortier vermiculite, ( qui remplace la première couche de mortier et sert déjà un peu d'isolant, comme je l'avais signalé plus avant dans ton sujet- mais tu a déjà fait une couche de mortier simple, donc ça ne concerne plus)
Puis j'ai quelques cm d'isolant laine, puis j'ai une coque de finition constituée en première couche d'un mortier chaux/ sable + fibres de verre, puis une couche de map fibré, car je me suis rendu compte que c'était plus facile à lisser
Puis une dernière couche de map de finition avec un effet structuré comme on peut le voir sur les photos. ( pas d'enduit hydrofuge car mon four est en intérieur)
La coque de finition ne touche pas le four, en aucun point
Entre le four et cette coque il y a la laine isolante, cela permet que le four lorsqu'il se dilate à la chauffe nappuie pas sur la coque de finition et donc cette coque de finition ne fissure pas.
C'est la laine isolante qui absorbe la dilatation.

Les mortiers je les ai fait à la chaux, ça s'est bien passé.
Je n'ai pas mis de grillage, la chaux n'est pas compatible avec le fer.

Sur la laine isolante j'ai des feuilles d'aluminium, pour éviter de tremper la laine avec l'eau du mortier ce qui aurait pour effet de tasser la laine. ( en plus cette eau manquerait au mortier)

Cet aluminium rigidifie un peu la laine, et j'ai mis une premiere couche fine, sans appuyer, pour ne pas tasser la laine.

Une fois la prise de cette couche faite , c'est fibré et autoportant, ca ne risque plus rien à rajouter les autres couches.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

OK Momo
Bonne explication 👍
Quelques petites questions:
Oui en effet j'ai déjà une couche de 1cm de mortier chaux dessus.
Donc si je part sur isolation laine de roche ( su
r quelle épaisseur 10 ou 15 cm) ensuite tu
rajoute feuilles alu et dessus chaux sable fibre
de verre (fibre de verre en paillette ou l à trouv
é t on ? Et après map fibré ( acheter dans le commerce aussi) et après je finirai par un enduit hydro car moi il est à l'extérieure sous abris quand même.
Ton enduit a bien tenu sur l alu sans grillage et sur quelle épaisseur tu mets ?
Seb85
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Re: four seb85

Message par Seb85 »

Comment tu as fais pour faire tenir ton isolant sur ton four sans grillage ?
Tu enleves le papier de ton isolant avant de mettre alu ?
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Re: four seb85

Message par Momo »

(fibre de verre en paillette ou l à trouv
é t on ?
Fibre de verre de carrossier
On coupe des carrés de 5 cm de côté et on défait.
J'ai bien expliqué ça dans mon sujet, y compris avec photos.



Les fibres paillettes du commerce sont souvent en plastique polyamide. Certes c'est après l'isolant, mais quand même.
Et après map fibré ( acheter dans le commerce aussi)
Non, map avec ajout des mêmes fibres de carrossier que précédemment.

Autre point, avant de mettre l'isolant il faut que le four soit complètement sec
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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