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Conseils avant mise en route d'un four à pain

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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lebearnais
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par lebearnais »

Il est en très bon état ce four,l'eau n'a apparemment fait de dégâts
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

C’est une super nouvelle. Je vais tout de même faire le derhumage comme conseillé par securité.
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lebearnais
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par lebearnais »

Frédéric a écrit : jeu. août 24, 2023 15:11 C’est une super nouvelle. Je vais tout de même faire le derhumage comme conseillé par securité.
Oui je vais ça !!!
Mais le derhumage s'impose pour une remise en route après un long arrêt
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Momo
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Momo »

Il est beau ce four
Bon derhumage
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Le clou qui dépasse attire le marteau
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

Bonjour, je viens de faire mes deux premiers petits feux.
voici également deux photos de l'avaloir.
A quelle hauteur dois-je le positionner pour ne pas dénaturer l'aspect du four ?
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par lebearnais »

bizarre cet de "avaloir" il ressemble plus à un entonnoir d'une machine
Quel diamètre le trou?
Attention le pastis risque de s' :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: enflammer
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

Pour le pastis pas de risque , elles sont malheureusement vide. Je regarde pour le diamètre . Pour info je pense qu’il est en Inox
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Fran
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Fran »

Une trémie déportée ? Pourquoi pas, voir le diamètre de sortie mais ça peut s'arranger sans trop de complications
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

Bonjour à tous,
Image
le diamètre est 120.

pour le positionnement de l'avaloir en question vous pourriez me conseiller sur sa position une hauteur minimale est-elle nécessaire.

par avance merci
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par lebearnais »

150 cm aurait été mieux mais 120 peut le faire
Pour le positionnement juste au dessus de la porte au raz de la voûte de la gueule et si porte amovible tu peux même descendre un peu plus
Frédéric
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Frédéric »

Merci de ton retour.
j'ai peur que de le mettre si bas cela dénature le four.
je vais faire des essais.
le fais d'être aussi bas c'est d'assurer un bonne évacuation ?
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par lebearnais »

Frédéric a écrit : ven. sept. 01, 2023 13:16 Merci de ton retour.
j'ai peur que de le mettre si bas cela dénature le four.
je vais faire des essais.
le fais d'être aussi bas c'est d'assurer un bonne évacuation ?
Oui si tu as trop d'espace au dessus de la gueule les fumées s' échapperont par les côtés
Pour l'esthétique tu peux faire qu'il soit amovible ,tu le mets en place que quand le four est allumé
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dédé08
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par dédé08 »

Si l'avaloir n'est pas bien positionné il ne pourra pas jouer son rôle d'aspiration de la fumée. Si tu préfères garder l'esthétique de ton four tu ne mets pas d'avaloir la fumée sortira du four et le noircira, c'est un choix à faire.
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Momo
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Re: Conseils avant mise en route d'un four à pain

Message par Momo »

Pour la taille du four, 120 c'est trop petit.
Ça va certainement déborder
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