Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.

Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.

Projet four à pain extérieur

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


Image
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11043
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Re: Projet four à pain extérieur

Message par Fran »

moi aussi je les trouve un peu (trop) proche les deux poutres supérieures
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

JJM a écrit : jeu. mars 28, 2024 22:05 Belles poutres !
Comment tu as prévu de faire l'étanchéité autour de la cheminée ?
Au dessus des poutres il va y avoir encore des chevrons, je vais coffret un chevêtre et le couler autour des boisseau.
Je ne suis pas encore fixé sur la couverture que je vais faire : ardoise, bardeau bois etc. L'étanchéité autour des boisseau sera très certainement en zinc.
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

lebearnais a écrit : jeu. mars 28, 2024 22:11 C'est beau oui mais
Combien as tu d'écart de feu entre le boisseau et les pièces de bois :?:
Je suis dans les clous environ 13 cm, sachant que c'est du boisseau double paroi en brique c'est très cher mais ça chauffe très peu à l'extérieur
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11043
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Re: Projet four à pain extérieur

Message par Fran »

distance entre les bords de poutre et du conduis ok mais rien de trop
on pensait surtout entre les angles des poutre et le dôme , sur les photos ça semble plutôt proche et comme en plus c'est vers le sommet de celui ci , ça a tendance a être encore plus un point chaud même (et surtout) dans l'isolant
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 12018
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: Projet four à pain extérieur

Message par Momo »

Il y a 20 cm de laine de roche
Ça ne dépassera pas les 60°
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
Avatar du membre
lebearnais
Articles : 0
Messages : 8411
Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25
Localisation : Bearn Pyrenees Atlantiques

Re: Projet four à pain extérieur

Message par lebearnais »

jej34 a écrit : ven. mars 29, 2024 07:56 Je suis dans les clous environ 13 cm, sachant que c'est du boisseau double paroi en brique
Si il y a effectivement 13 cm entre voûte et bois ,boisseau et bois
Comme du dit tu es dans les clous
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

Je comprends vos alertes et vous en remercie.
Pas de problème au niveau du dôme plusieurs couches sont présentes :
1 couche d'enduit a la chaux
2 couche d'enduit fondu
3 10 cm de laine de roche
4 10 cm de laine de roche croisé avec la première
5 couche d'enduit ciment et peu de fondu
6 couche d'enduit ciment

Je fais une fournée tous les weekends et jamais senti de chaleur au touché sur le dôme mais vraiment aucune.

La ou je suis un peu juste c'est au niveau de l'angle de la poutre proche de l'avaloir, mais comme je l'ai fabriqué en fondu il y a très peu de conductivité avec la chaleur très peu chaud. Je mettrai en plus au cas où de la laine roche .
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

lebearnais a écrit : ven. mars 29, 2024 10:49
jej34 a écrit : ven. mars 29, 2024 07:56 Je suis dans les clous environ 13 cm, sachant que c'est du boisseau double paroi en brique
Si il y a effectivement 13 cm entre voûte et bois ,boisseau et bois
Comme du dit tu es dans les clous
13 cm c'est avec les boisseaux mais pareil jamais très chaud boisseaux double cloison rien a voir avec un tubage.
Avec le dôme je suis à moins.
Avatar du membre
lebearnais
Articles : 0
Messages : 8411
Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25
Localisation : Bearn Pyrenees Atlantiques

Re: Projet four à pain extérieur

Message par lebearnais »

Écart de feu
Tubage non isoler 16 cm
8 cm pour tubage isolé
Avec 13 plus isolation ça peut le faire
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11043
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Re: Projet four à pain extérieur

Message par Fran »

Il semblerait que j'avais perdu l'info du four déjà isolé. Pas de soucis dans ce cas 😉
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

Hello
Bon ce matin grosse pluie annoncé chez moi donc encore un jour sans pouvoir faire du mortier de chaux.
je me suis dit, je vais préparer les chevrons, allé feu.
Je présente les premiers chevrons et je commence les coupes, je ne sais pas si vous connaissez mais pour les personnes qui voudrais investir dans des scies à main pour faire des coupes de dingue dans le bois je vous conseille les scies japonaise. Moi j'ai deux Tajima qui on quelques années c'est un pur bonheur, celle sur la photo a un peu souffert mets coupe toujours aussi bien!
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
jej34
Articles : 0
Messages : 155
Enregistré le : dim. nov. 27, 2022 21:57

Re: Projet four à pain extérieur

Message par jej34 »

Image
Image
Image
Image

Finalement il aura pas plus de la journée :!2214_em2:
Avatar du membre
lebearnais
Articles : 0
Messages : 8411
Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25
Localisation : Bearn Pyrenees Atlantiques

Re: Projet four à pain extérieur

Message par lebearnais »

C'est pas mal
Perso j'aurais avancer plus devant histoire d'abriter un peu le fournier ou le boulanger si ce n'est le pizzaiolo
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 12018
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: Projet four à pain extérieur

Message par Momo »

Joli travail
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
Avatar du membre
JJM
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 3671
Enregistré le : mar. mai 24, 2016 18:56
Localisation : Die 26150

Re: Projet four à pain extérieur

Message par JJM »

Ton copain charpentier fait un sacré beau boulot ! :!2214_em2:
Répondre