Conduit fumée 220 avis

[Thibault69]

En tout cas je suis ok maintenant pour faire mon entrée avant de monter les paroies de la voute du dôme, pour voir aussi comment mon dôme de sable va venir finir contre, et en ayant pris soin de biseauter les faces intérieures des briques de la voute de l'entrée.
Vous avez un angles à suggérer pour ce biseau?

[lebearnais]

Le principal est qu'il y ait un angle pour empêcher les briques de glisser

[Momo]

Salut,

On ne sait pas trop d'où vient cette règle des 63%, ce qui est sur c'est que c'est colporté depuis des années sur la toile, que c'est absolument pas une règle, et que de nombreux fours fonctionnent en dehors de cette proportion " magique "

Par exemple chez moi, porte 21 cm, voûte 24 cm, et ca marche très bien.

L'impératif, que la porte soit soit quelques cm plus basse que la voute, mais 3 à 4 cm suffisent.

Après reste le choix de la hauteur de voute, une voute basse donnant un four plus performant en termes de
- conso de bois
- gestion de la buée pour le pain

Le premier choix doit être la taille de la porte, elle doit être suffisante pour pouvoir passer la plus grosse casserole que tu veux pouvoir rentrer.

A cette hauteur de porte il suffit de rajouter les quelques cm précités pour avoir la hauteur minimum de la voute.
Le profil de voute, éviter les plats, et bien entendu les creux( si si, on en a vu...)
Toujours un profil au moins légèrement bombé, même de très peu, evite les emmerdes au montage, et favorise nettement la longévité de l'ouvrage.

Arrière de la bouche taillée en biais, comme tu l'as vu dans le pdf.

[Fran]

C'est une forme proche de celle dessinée pour la voute et que je tiens de ce site:
http://www.reve-de-pierre.fr/fr/fichier ... panier.pdf

c'est une des façons de dessiner la courbe ; il y a plus simple ou plus compliquer (souvent) mais la forme ne varie que très peu au final .
avantage ici , tu défini le grand axe et la hauteur

63% de la hauteur de voute

cette proportion est un ordre d'idée , pas une règle alors tu peu jouer un peu plus un peu moins si tu a des avantage a avoir
pas trop bas pour la vision du fond du four et pour passer un "gros" faitout
pas trop haut , il faut garder une bulle chaude et ralentir les flammes et les pousser a parcourir la voute avant de ressortir

[JJM]

Allez !
Un peu plus de lecture pour tes soirées studieuses
http://auxfoursapain.com/les_docs/Chois ... eVoute.pdf

[Thibault69]

Hello, petite photo du dôme. Finalement ça se connecte bien à la porte
Samedi je fais la porte s'il ne pleut pas et je fini le dôme de sable.

[Momo]

Salut

Il est très haut ton dôme, ou bien est ce une illusion d'optique ?

[Fran]

ils ont des chapeaux ronds

[lebearnais]

Je pense que c'est pour guider la voûte de la porte
Après il reverra son dôme
Car Oui là c'est très haut

[dédé08]

Oui sur la photo le dôme est vachement haut.

[Thibault69]

Le dôme est à 36+7cm
36cm c'est le résultat de mon dessin de voûte en anse de panier au départ.
Mais +7cm parce que j'ai posé la 1ere rangée de voûte avec des demi briques posées sur champ. Ça a relevé le début de la courbe de la voûte. Je n'y avais pas pensé.
Ça va me faire consommer un peu plus de bois peut-être mais je ne pense pas que ça soit un si gros sujet quand même.
Si je devais faire un calcul de rentabilité j'y penserai mais ce n'est pas mon cas.
Je n'avais pas envie de tout retracer, à un moment il faut avancer
Sauf si vous me dites que je fais vraiment fausse route, mais alors il faut que je refasse un gabarit (avec quel guide digne de ce nom?) et refasse la porte

[Thibault69]

Salut

Il est très haut ton dôme, ou bien est ce une illusion d'optique ?

Par contre sur la droite le dôme n'est pas fini alors ça lui donne un air pointu c'est peut-être ca?

[Momo]

Donc 43 cm

C'est haut

J'ai 24 cm

Une voute basse a plein d'avantages.

Techniquement il faut que la voûte soit 3 à 4 ou 5 cm plus haute que la bouche.

Mais +, c'est pas utile, et même contre-productif sur un certain nombre de plans
Notamment pour la cuisson du pain.
Mais peut-être que tu ne prévois pas spécialement de cuisson du pain

[Thibault69]

Donc 43 cm

C'est haut

J'ai 24 cm

Une voute basse a plein d'avantages.

Techniquement il faut que la voûte soit 3 à 4 ou 5 cm plus haute que la bouche.

Mais +, c'est pas utile, et même contre-productif sur un certain nombre de plans
Notamment pour la cuisson du pain.
Mais peut-être que tu ne prévois pas spécialement de cuisson du pain

oui je veux aussi pouvoir faire du pain, mais aussi y mettre des cocottes.
24cm pour 90cm de diamètre je trouve trop bas.
si je reviens à 36CM soit 90cm/2,5 ça serait bon?
je peux garder la bouche à 27cm?

[Momo]

Oui c'est déjà mieux