Four pizza/barbecue...aidez moi a finir !!!

[stepims]

[stepims]

Bonjour je m'appelle steph et j'habite dans l'Hérault.
Je me suis mis en tete de rénover une pièce de mon habitation dans laquelle il y avait une vieille cheminée.
Je transforme cette pièce en cuisine d'été car elle est attenante à un patio.
Je veux y installer un four a pizza et au dessus un foyer de barbecue dans le style argentin (foyer vertical et tourne broche).
Le four a pizza a un diametre de 70 cm, j'ai piqué les dimension exacte d'un four panyol.
Je suis confronté a un problème d'évacuation, je ne sais pas comment procéder.
La sortie pour la cheminée fait un diamètre de 14cm.
Comment faire le raccord ?
Dois je y intégrer un clapet?
La sortie est sur la bouche devant et je dois rejoindre l'évacuation sur l'arrière, existe t'il des tuyaux de raccord souple afin de contourner le four par un côté ou puis je tirer tout droit au dessus du dome du four et noyer l'évacuation dans la dalle du barbecue au dessus.
Je me demande si je n'aurai pas du tenter une évacuation des fumées par l'arrière du dome au final mais je ne sais pas si c'est encore realisable.
Merci pour votre aide et idees précieuses

[lebearnais]

Oui pour le clapet au plus près de la gueule
Pour l'évacuation oui il existe de la gaine inox souple
Pour le positionnement de l'évacuation des fumées un petit croquis ou photo de ta cheminée serait utile
Bonne soirée

[stepims]

Je vous fais une photo de l'ensemble vous comprendrez mieux je pense

[stepims]

[stepims]

Je dois faire sortir la fumée de ma bouche, en direction de l'avaloir de la cheminée au dessus, un montage de ce type est il envisageable ?
Je me dis aussi que j'aurai pu peut être faire sortir les fumées par l'arrière du four mais je pense qu'à ce stade de la construction c'est compliqué

[Momo]

Oui le tuyau comme ça, ca marche sans souci

A quelle hauteur est ta sole ?

[stepims]

Elle est a 50 cmde haut

[Momo]

Ça va pas être facile de s'en servir.

J'ai jamais vu une sole aussi basse.
C'est la hauteur du genou

[stepims]

Oui j'ai voulu mettre le four et le barbecue au dessus mais maintenant avec le recul je me dis que j'ai fais une connerie !!

[Momo]

Dans l'autre sens c'était jouable je pense

[stepims]

Oui peut être... maintenant malheureusement je peux pas trop le décoller

[Momo]

Oui c'est sur.
Tu fera avec, comme nous tous.
Les cuissons seront quand même bonnes

[lebearnais]

Un peu comme mon ami letton,lui souvent à genou pour vider, nettoyer la sole, enfourner,défourner,en plus deux fois car à i cuisson il inverse sa fournée
Mais cela n'empêchera pas ton plaisir de te servir de ton four
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Pour le clapet je le mettrais juste avant le coude

[JJM]

Bonjour,
Je m'interroge à propos des tuyaux de fumée. Je crois voir que c'est le type "feralu". Est-ce qu'ils vont résister à la chaleur d'un four ?
Un clapet serait bien pour faire du pain, mais tu dis ne faire que des pizzas alors il n'est pas utile.