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construction d'un four à pizza en Lettonie

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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lebearnais
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Merci merci
Je ne suis pas satisfait, mais je ne renonce pas
Voilà où j'en suis
381
Demain je pourrais peut être rejoindre le club des coques fêlées
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lebearnais
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

JJM a écrit : dim. juil. 17, 2022 09:22
Mission accomplie ! En 9 jours !


Vu les temps de séchage et de dérhumage, j’imagine que tu ne verras pas de flammes dans ce four. Il faudra faire avec la barrière de la langue pour expliquer au mieux comment faire …
Là je ne parierais pas
Le premier feu
383
Mon ami portugais ne connais pas le derhumage
Pour mon four je lui ai demandé quand je pouvais m'en servir sa réponse de suite!!!
Hier nous avons finis le bardage
384
Une question qui sait approximativement quelle température on peut avoir après 17 cm de laine de roche :?: :?:
Aujourd'hui nous attaquons la façade
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Fran
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Fran »

lebearnais a écrit : mar. juil. 19, 2022 14:09 quelle température on peut avoir après 17 cm de laine de roche
la réponse rapide serait trop simple .. et fausse :!hinhin:

tout dépend de ou se trouve cette surface entre la face interne a disons 250°(mesure mal taillée ) et l'ambiance extérieur
entre
- pas beaucoup plus que la temp. extérieure si on y est directement avec un petit courant d'air
et
- dans les 100/150°si cette face était sous une autre couche du même style

dis comme ça pas sur que ça aide beaucoup mais ça explique que ça dépend beaucoup de la situation .
comme je le vois la enfermé dans une "boite" en bois fermée avec courant d'air limités et surtout si la laine de roche n'est pas en contact avec le bois (voir situation n°2) on se retrouverait dans les 30 a 50° supérieur a la temp. ambiante
mais ça reste une estimation grossière très dépendante de la circulation d'air dans le coffre

de quoi faire un beau séchoir sur le dessus :!hinhin:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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JJM
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par JJM »

Il va y avoir une fête de crémaillère à se rouler par terre …. :D

Dis Alain, sur les photos, je j’arrive pas à apercevoir :

• l’éclairage intérieur,
• les 3 sondes électroniques,
• la torpille avec programmation de la quantité d’eau en fonction du nombre de pains,
• la porte à bascule pour enfourner,
• pas même le clou pour pendre l’imperméable du fournier

:!2214_em2:
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lebearnais
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Fran a écrit : mar. juil. 19, 2022 16:08
lebearnais a écrit : mar. juil. 19, 2022 14:09 quelle température on peut avoir après 17 cm de laine de roche
la réponse rapide serait trop simple .. et fausse :!hinhin:
Merci j'espère qu'une chose c'est que le sarcophage ne prenne pas feu
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

JJM a écrit : mar. juil. 19, 2022 19:21 Il va y avoir une fête de crémaillère à se rouler par terre …. :D

Dis Alain, sur les photos, je j’arrive pas à apercevoir :

• l’éclairage intérieur,
• les 3 sondes électroniques,
• la torpille avec programmation de la quantité d’eau en fonction du nombre de pains,
• la porte à bascule pour enfourner,
• pas même le clou pour pendre l’imperméable du fournier

:!2214_em2:
Là t'es très exigeant :!: :!:
Ce n'est qu'un four à pizzas
Avec si ils savent s'en servir d'autres options
Mais là c'est pas gagné
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Façade finie
Pas sans surprise
385

Pour coller le BC j'ai demandé de la colle pour BC
Ya ya Oui Oui en Lettonie
Moi comme un innocent confiant d'autant plus sur je me suis fait confirmé par mon ami que c'était de la colle BC
Et quand j'ai ouvert le sac j'ai de suite que c'était de la colle à carrelage
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Momo
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Momo »

Une question qui sait approximativement quelle température on peut avoir après 17 cm de laine de
Ventilé, ca va a 50° maxi chez moi.

Chez toi, confiné, ca va monter un peu plus

Je ne pense pas que ca atteigne 100°

Le dessus , sous le toit, reste ventilé je présume.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Momo a écrit : mar. juil. 19, 2022 22:11
Une question qui sait approximativement quelle température on peut avoir après 17 cm de laine de
Ventilé, ca va a 50° maxi chez moi.

Chez toi, confiné, ca va monter un peu plus

Je ne pense pas que ca atteigne 100°

Le dessus , sous le toit, reste ventilé je présume.
Oui
Les voliges de 2cm espacées de 20cm
l arrière et le devant je laisse ouvert
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Fran »

a j'oubliai de prendre en compte le facteur temp , il en fait un certain pour que la chaleur traverse et monte
l’échange de température a travers l'isolant se fait lentement , justement c'est l'idée de base de l'isolation
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Merci pour le complément
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par lebearnais »

Pour moi c'est fini
ce matin en 2 h réalisation d'une porte bois et son système de fermeture
Je pensais faire un four
Et nous avons avec Martine réalisé
1 le support
2 son abri
3 sa porte
Le tout en moins de 2 semaines

387
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Fran »

Et pour les pizzas ?
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Momo »

Bravo !!!

En 2 semaines c'est rendu possible grâce au support en bois.

Quand on peut le protéger des intempéries je trouve que c'est une bonne solution

Bon, je ne vais peut-être pas passer mes vacances en Lettonie , moi :!eyemouth:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Re: construction d'un four à pizza en Lettonie

Message par Hajnag »

Super boulot Alain !
En 2 semaines franchement je suis admiratif, moi qui "bricole" depuis 2 ans sur le mien :roll:
Sujet de notre four => viewtopic.php?t=18110

“ Il ne sert de rien à l'homme de gagner la Lune s'il vient à perdre la Terre. ” François Mauriac

"Si le problème a une solution il ne sert à rien de s'inquiéter, mais s'il n'y a pas de solution, s'inquiéter ne changera rien" Bouddha
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