Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. sept. 01, 2022 08:53
Heureusement qu'elle a 2 paires d'ailes 
www.auxfoursapain.com
Bienvenue sur le forum des fours à pain et du bon pain fait " maison ". Inscrivez-vous! Vous pourrez communiquer avec des passionnés (ées), donner votre avis et demander des infos Bonne visite!
https://auxfoursapain.com/
Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Page 7 sur 7
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. sept. 01, 2022 09:58
Belle demoiselle
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. sept. 01, 2022 15:43
et paf li bellule
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : ven. sept. 02, 2022 08:27
Mince, pas un pour rattraper l'autre 
Et la poésie, bordel
Et la poésie, bordel
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : mar. oct. 25, 2022 18:12
Voilà, cette petite extension est a peu près terminée
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : mar. oct. 25, 2022 18:28
Propre et bien fini, beau boulot !
Une précaution bien pensée : "habituer son four à sortir couvert
Une précaution bien pensée : "habituer son four à sortir couvert
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : mar. oct. 25, 2022 19:23
C'est la plancha !
Le four est aussi couvert, et en plus stationné sous la pergola.
Donc doublement protégé
Le four est aussi couvert, et en plus stationné sous la pergola.
Donc doublement protégé
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. juin 01, 2023 15:20
Après les pizzas qui cuisent très bien, hier soir cuisson de tartes flambées, qui ont cuites tout aussi bien.
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. juin 01, 2023 20:18
Pourrais tu me donner un idée de flambée, pas trop compliquée, je voudrais en faire une en Lettonie
J'ai fait une recherche au Salon des pizzaiolo sans succès
Nous sommes actuellement en Pologne
Merci
J'ai fait une recherche au Salon des pizzaiolo sans succès
Nous sommes actuellement en Pologne
Merci
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : jeu. juin 01, 2023 21:19
Pour la pâte ( étaler très fin) ( 120g de pâte par tarte, diamètre 30 cm)
1 kg de farine
15g de sel
60g d'huile neutre
500 à 550g d'eau froide
C'est une pâte très ferme.
Garniture
1 kg de fromage blanc
1 kg de crème epaisse entière
10 g de sel
Poivre
Noix de muscade
2 œufs
150g de ce mélange par tarte de 30 cm
Des oignons tranchés fin et légèrement salés 1h avant
Des lardons
Du gruyère pour gratiner si tu veux.
La traditionnelle c'est sans gruyère
1 kg de farine
15g de sel
60g d'huile neutre
500 à 550g d'eau froide
C'est une pâte très ferme.
Garniture
1 kg de fromage blanc
1 kg de crème epaisse entière
10 g de sel
Poivre
Noix de muscade
2 œufs
150g de ce mélange par tarte de 30 cm
Des oignons tranchés fin et légèrement salés 1h avant
Des lardons
Du gruyère pour gratiner si tu veux.
La traditionnelle c'est sans gruyère
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : ven. juin 02, 2023 15:19
Merci Maurice
Donc ta recette pour une douzaine de flambée
Je verrais si là bas je trouve ce qui me faut
Donc ta recette pour une douzaine de flambée
Je verrais si là bas je trouve ce qui me faut
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : ven. juin 02, 2023 17:43
J’ai copié la recette !
Merci Momo ...
Mais comment as-tu pu cuire une aussi grande quantité, en une seule fois, dans ce fameux four ?
Merci Momo ...
Mais comment as-tu pu cuire une aussi grande quantité, en une seule fois, dans ce fameux four ?
Re: Petit four d'été dans mon jardin ;-)
Posté : sam. juin 03, 2023 01:17
1 minute par tarte
C'est le secret
C'est le secret