Four en terre et paille - Belgique

[lebearnais]

Belle fournée.
Une remarque si tu le permets, je mettrai un déflecteur sur le haut du four pour le protéger des flammes, il est bien noir ce serait dommage qu'il y ait un incident.

Bien vu Dédé
On voit bien la différence entre l photo des cuissons et la dernière image du four dont la façade à était reprise d'enduit et paille pour cacher la noirceur
Oui prévoir un déflecteur pour ne pas avoir d'incident ni de devoir reprendre à chaques fois la façade

[Samouth]

Un petit bilan :
A l’usage, pas de regret pour le choix terre/paille, l’emplacement du four, sa sortie de fumée, sa protection des intempéries … ?

Aucun regret, vraiment! Depuis cette photo, j'ai bardé tout le tour du four pour le protéger de la pluie et la neige. J'ai une vis qui n'est pas étanche et il faudra donc vite que je mette un petit point de silicone, mais à part ça, tout se passe à merveille!
J'adore l'idée d'avoir fait ce four moi-même, et en plus avec des matériaux très naturels! Les moments que je passe autour de ce four avec la famille, les amis, ça vaut de l'or!
Vraiment, à refaire,je referais tout le même!:-D

[Samouth]

Belle fournée.
Une remarque si tu le permets, je mettrai un déflecteur sur le haut du four pour le protéger des flammes, il est bien noir ce serait dommage qu'il y ait un incident.

Bien vu Dédé
On voit bien la différence entre l photo des cuissons et la dernière image du four dont la façade à était reprise d'enduit et paille pour cacher la noirceur
Oui prévoir un déflecteur pour ne pas avoir d'incident ni de devoir reprendre à chaques fois la façade

Merci, je prends bonne note de la remarque!:-)
Petite info malgré tout: la noirceur est toujours bien présente (la dernière photo publiée est une photo plus ancienne), mais elle n'est pas due aux flammes. En effet, les flammes ne sont jamais sorties par l'avant du frou...à vrai dire, elles ne rentrent même jamais dans le tunnel (qui est long de 35 cm). Ce sont les fumées de début de combustion qui rendent le dessus du four noir. Une fois le feu lancé,plus aucun problème. Je vérifie régulièrement et je peux toujours y laisser la main, donc je ne pense pas que ça pourrait enflammer la paille...mais c'est sur que, si on peut éviter tout risque...

Je profite de ce petit message pour vous poster ma dernière fournee du jour (après 4 pizzas). Un test aujourd'hui: le craquelin...qu'est ce que ça sent bon!!! Pour le goût,je vais devoir attendre demain matin!:-)








Bonne soirée à tous, et merci pour votre bienveillance et vos conseils!

[lebearnais]

les fumées de début de combustion qui rendent le dessus du four noir. Une fois le feu lancé,plus aucun problème

Donc dans ce cas pourquoi ne pas utiliser la méthode de Momo
Pour allumer ton feu ,avec sa façon de faire on réduit énormément les premières fumées
viewtopic.php?t=19080

[Momo]

Un test aujourd'hui: le craquelin...qu'est ce que ça sent bon!!! Pour le goût,je vais devoir attendre demain matin!

Après avoir dit ça tu ne peux pas nous laisser comme ça.
Va falloir expliquer

[Samouth]

les fumées de début de combustion qui rendent le dessus du four noir. Une fois le feu lancé,plus aucun problème

Donc dans ce cas pourquoi ne pas utiliser la méthode de Momo
Pour allumer ton feu ,avec sa façon de faire on réduit énormément les premières fumées
viewtopic.php?t=19080

Ça peut être une bonne idée, je n'avais pas vu la publication. Par contre, ça ne fonctionne pas quand je clique sur le lien!:-(

[Samouth]

Un test aujourd'hui: le craquelin...qu'est ce que ça sent bon!!! Pour le goût,je vais devoir attendre demain matin!

Après avoir dit ça tu ne peux pas nous laisser comme ça.
Va falloir expliquer

Testé et approuvé...c'était DELICIEUX!!

[lebearnais]

Ça peut être une bonne idée, je n'avais pas vu la publication. Par contre, ça ne fonctionne pas quand je clique sur le lien!:-(

https://youtu.be/kYl1GgS5MOg?si=imwb-ngv_ep22iZv
Essaies ce lien

[Momo]

Un test aujourd'hui: le craquelin...qu'est ce que ça sent bon!!! Pour le goût,je vais devoir attendre demain matin!

Après avoir dit ça tu ne peux pas nous laisser comme ça.
Va falloir expliquer

Testé et approuvé...c'était DELICIEUX!!

En plus il nous nargue.....t'es pas humain

[Samouth]

Ça peut être une bonne idée, je n'avais pas vu la publication. Par contre, ça ne fonctionne pas quand je clique sur le lien!:-(

https://youtu.be/kYl1GgS5MOg?si=imwb-ngv_ep22iZv
Essaies ce lien

Génial, merci beaucoup!!:-D

[Samouth]

Après avoir dit ça tu ne peux pas nous laisser comme ça.
Va falloir expliquer

Testé et approuvé...c'était DELICIEUX!!

En plus il nous nargue.....t'es pas humain

Ahahah...pardon!^^

[Samouth]

Boulange du jour!:-D





Bonne fin de journée à tous!

[lebearnais]

Il y en a qui se régale
Bravo

[Momo]

Les brioches elles ont la varicelle

[Samouth]

Il y en a qui se régale
Bravo

Merci mais...c'est pas bon pour ce que j'ai!^^