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Mon four près de Lyon

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Momo
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Momo »

Voilà comment c'est connecté chez moi

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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
Ben
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

Et ça tire bien ?
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

C’est Dede qui a dit plus haut qu’il fallait que le tuyeau horizontal soit en pente pour que la fumée monte
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lebearnais
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Re: Mon four près de Lyon

Message par lebearnais »

Ben a écrit : lun. mars 20, 2023 22:32
lebearnais a écrit : lun. mars 20, 2023 20:26 Je ne comprends pas pourquoi tu ne peux sortir sur le côté ?
Non un linteau ne me paraît pas indispensable
Bon courage pour la suite
si je monte en pente, comme on me le conseille, pour sortir sur le coté, je dois encore remonter deux rangs de parpaings , je suis déjà à plus de 2m de haut
La pente n'est pas obligatoire
Il faut éviter la contre pente
Fais un essai à blanc et tu veras que ça marche
Si tu te trouves trop près du bois tu peux protéger avec de la laine de roche entourée au tour du tuyau
Bon courage pour la suite
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Momo »

Ben a écrit : mar. mars 21, 2023 00:30 Et ça tire bien ?

Oui, sans problème

D'ailleurs il vaut mieux, mon four est en intérieur
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Re: Mon four près de Lyon

Message par dédé08 »

C'est meilleur quand on peut garder une pente montante, mais si le tirage est bon et que l'horizontal n'est pas trop grand ça le fait. il faut que la cheminée dépasse d'au moins 40 cm du toit.
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Momo »

Je n'oublie pas que des fours fonctionnent sans conduit de cheminée.
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

Merci pour vos réponses , j’ai bien avancé (dans ma réflexion mais aussi dans le projet en lui même) . Je vais bientôt couler le pignon .

Une fois votre coulis fait sur le dôme , vous mettez quoi entre dôme et laine de roche ? Je pensais déployer une toile de carrosserie mais elle ne font que 0,5 m2 … le four a trois printemps, aucune fissure , mais si ça arrive (ou plutôt quand ça arrivera) je ne voudrais pas me retrouver avec de la laine de roche dans les pizza …
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Re: Mon four près de Lyon

Message par dédé08 »

La fibre de verre pour carrosserie convient, tu recouvres de 10 cm, pas nécessaire d'en mettre jusqu'en bas.
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

J’y pense , en lieu et place de la toile que je n’ai pas et qui peut toujours avoir des additifs , il me reste des briques de cloison de 50 par 66. J’ai utilisé ça pour faire mon avaloir sur mesure, ça marche bien et c’est léger.

Je peux faire deux plots bien plat sur ma voûte (et de niveau) à la chaux , laisser sécher quelques jours et poser ma brique dessus (je peux même poser une couche de papier sulfurisé entre les deux . Ainsi la voûte peut travailler indépendamment de cette brique qui sert à retenir la laine de roche .

Mon avaloir monte a 200 degrés et tient bien (comme vous dites, les briques sont cuite à 1000 degrés ) La brique pèse à la louche entre 2 et 5kg ce qui n’est rien pour ma voûte qui supporte mes 80 kg. Mon idée est elle folle ? Sur la photo j’ai matérialisé les deux futurs plots en chaux par des bouts de parpaing, pour se faire une idée .

Merci encore pour vos avis éclairés !

PS désolé pour mes photos qui se tournent lorsque je les poste

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Re: Mon four près de Lyon

Message par lebearnais »

Perso je ne comprends pas le problème
Mettre de la toile pour étancher un four a rénover fendu okay
Mais sur un four qui vient d'être monté,je ne vois pas l'utilité
Pour que des particules traversent le dôme il faudrait que les briques se fendent aussi
Mais je me trompe sûrement
Bon courage pour la suite
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

Ça marche , je pensais qu’il fallait le faire en systématique ! Merci pour la précision :)
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Re: Mon four près de Lyon

Message par dédé08 »

Perso je préfère le faire au départ, après tu ne le fais pas. C'est un choix.
Ben
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Re: Mon four près de Lyon

Message par Ben »

dédé08 a écrit : mar. mars 28, 2023 17:43 Perso je préfère le faire au départ, après tu ne le fais pas. C'est un choix.
Gloups ! Et que penses tu de ma solution barrière en brique creuse ?
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Re: Mon four près de Lyon

Message par dédé08 »

Je n'en vois pas l'utilité et elle va augmenter la masse thermique de la voûte.
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