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Four à pizza de Boubou

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Fran
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par Fran »

le plus gros risque , c'est de louper mes pains , et encore la malchance d'un débutant y serait aussi pour beaucoup .
mais une photo du four serait une très bonne information sur le genre de four et pour mieux te répondre
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Momo
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par Momo »

https://fr.ooni.com/

Pas d'accumulation de chaleur, donc il faut reguler la chauffe et de préférence cuire de petites pièces, ou des pains plats

Il est probable que je m'en achète un au printemps prochain
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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dédé08
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par dédé08 »

C'est plus un four pour faire des pizzas que du pain. Contrôle la température du four après la chauffe sur plusieurs périodes de temps pour voir l'accumulation de chaleur.
Boubou
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par Boubou »

Bonjour,
Enduit terminé à l'instant.
J'ai tout étalé avec les mains et ensuite j'ai taloché toutes les 15min pendant plusieurs heures.
En effet à certains endroits l'enduit encore frais s'affaissait et cela créait des fissures, donc talochage, talochage et re talochage. Certainement à cause de trop d'épaisseur par endroit pour rattraper les irrégularités de l'isolant et ainsi avoir une forme la plus ronde possible.

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lebearnais
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par lebearnais »

Là il faut le tenir humide pour le pas le voir trop fendre
Le talochage répète remoli en surface et assèche le dessous,
Bravo joli résultat
Poto
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par Poto »

Très sympa ce dôme
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dédé08
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Re: Four à pizza de Boubou

Message par dédé08 »

Bel effet, félicitations
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