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Four à pizza de Boubou
- Fran
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- Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
- Localisation : Arbois Jura
Re: Four à pizza de Boubou
le plus gros risque , c'est de louper mes pains , et encore la malchance d'un débutant y serait aussi pour beaucoup .
mais une photo du four serait une très bonne information sur le genre de four et pour mieux te répondre
mais une photo du four serait une très bonne information sur le genre de four et pour mieux te répondre
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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- Momo
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- Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
- Localisation : Strasbourg
Re: Four à pizza de Boubou
https://fr.ooni.com/
Pas d'accumulation de chaleur, donc il faut reguler la chauffe et de préférence cuire de petites pièces, ou des pains plats
Il est probable que je m'en achète un au printemps prochain
Pas d'accumulation de chaleur, donc il faut reguler la chauffe et de préférence cuire de petites pièces, ou des pains plats
Il est probable que je m'en achète un au printemps prochain
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225
mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos
Le clou qui dépasse attire le marteau
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Le clou qui dépasse attire le marteau
- dédé08
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- Localisation : Charleville-Mézières
Re: Four à pizza de Boubou
C'est plus un four pour faire des pizzas que du pain. Contrôle la température du four après la chauffe sur plusieurs périodes de temps pour voir l'accumulation de chaleur.
-
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Re: Four à pizza de Boubou
Bonjour,
Enduit terminé à l'instant.
J'ai tout étalé avec les mains et ensuite j'ai taloché toutes les 15min pendant plusieurs heures.
En effet à certains endroits l'enduit encore frais s'affaissait et cela créait des fissures, donc talochage, talochage et re talochage. Certainement à cause de trop d'épaisseur par endroit pour rattraper les irrégularités de l'isolant et ainsi avoir une forme la plus ronde possible.
PXL_20211009_082741197.jpg
PXL_20211009_141619412.jpg
Enduit terminé à l'instant.
J'ai tout étalé avec les mains et ensuite j'ai taloché toutes les 15min pendant plusieurs heures.
En effet à certains endroits l'enduit encore frais s'affaissait et cela créait des fissures, donc talochage, talochage et re talochage. Certainement à cause de trop d'épaisseur par endroit pour rattraper les irrégularités de l'isolant et ainsi avoir une forme la plus ronde possible.
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PXL_20211009_141619412.jpg
- lebearnais
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Re: Four à pizza de Boubou
Là il faut le tenir humide pour le pas le voir trop fendre
Le talochage répète remoli en surface et assèche le dessous,
Bravo joli résultat
Le talochage répète remoli en surface et assèche le dessous,
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Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
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Re: Four à pizza de Boubou
Très sympa ce dôme
- dédé08
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Re: Four à pizza de Boubou
Bel effet, félicitations