Four sur remorque

[Loulou_38]

Tu as déjà posé cette question, et je t'ai répondu le 28 avril 2919.

Ah mais c'est pour ça que je ne me souvenais pas que tu m'aies répondu pour les sondes !!!
en 2919, c'est retour vers le futur

[Fran]

Un brin taquin non ?

[Loulou_38]

Un brin taquin non ?

Un poil... Mais ça dépend de la longueur du poil

[Momo]

Tu as déjà posé cette question, et je t'ai répondu le 28 avril 2919.

Ah mais c'est pour ça que je ne me souvenais pas que tu m'aies répondu pour les sondes !!!
en 2919, c'est retour vers le futur

Je ne vois pas du tout ce que tu veux dire j'ai pas écris ça tu peux vérifier

[JJM]

Tu as déjà posé cette question, et je t'ai répondu le 28 avril 1919!

A la fin de la première guerre mondiale, Loulou et Momo dialoguaient déjà activement sur ce forum.

Je comprends mieux qu'on puisse aujourd'hui réfléchir à propos de l'âge du départ en retraite !

[Momo]

A mon avis, pas besoin de mettre 3 sondes.

Je mettrais une à 1/3 avant du four et une a 1/3 de l'arrière du four.

Pour la hauteur, les 2 fois que j'en ai installé, j'ai mis à 1/3 du haut de la voûte, c'est satisfaisant.

Je n'ai mises les sondes que de 1 côté.
En chargeant le bois de façon homogène quant à la latéralité, le résultat reste précis.

Ce n'est que lors de la cuisson des pizzas ou tartes flambées, ou j'ai l'habitude de mettre le feu d'un seul côté, que les températures sont faussées.

Pour la longueur des sondes, si tu mets l'afficheur sur le côté du four ca résoud le problème de longueur, l'afficheur n'a pas besoin d'être en façade
Faut juste qu'il soit accessible à un coup d'œil de temps en temps

[Loulou_38]

Je ne vois pas du tout ce que tu veux dire j'ai pas écris ça tu peux vérifier

ah oui tu as raison

[Loulou_38]

A mon avis, pas besoin de mettre 3 sondes.
Je mettrais une à 1/3 avant du four et une a 1/3 de l'arrière du four.

oui bonne idée ! je pars sur cette option !

Pour la hauteur, les 2 fois que j'en ai installé, j'ai mis à 1/3 du haut de la voûte, c'est satisfaisant.
Je n'ai mises les sondes que de 1 côté.
En chargeant le bois de façon homogène quant à la latéralité, le résultat reste précis.

ok, c'est adopté aussi !!

Pour la longueur des sondes, si tu mets l'afficheur sur le côté du four ca résoud le problème de longueur, l'afficheur n'a pas besoin d'être en façade
Faut juste qu'il soit accessible à un coup d'œil de temps en temps

c'est une bonne idée aussi ! J'aimerais quand même garder l'afficheur devant pour la simplicité. Je vais regarder si je trouve des sondes de 2m. vu que la sonde sera aux 2/3 du four, cela devrait aller. Je vais mesurer pour voir si ça passe en 2m

[Momo]

Il y a plus long

https://moineau-instruments.com/sonde-d ... 4005s.html

[Loulou_38]

Il y a plus long

https://moineau-instruments.com/sonde-d ... 4005s.html

Oui j'avais vu mais 10 mètres c'est bcp trop long pour le coup.
Et c'est de fait bcp plus cher.
Je vais essayer de trouver le bon rapport longueur/prix

[Fran]

pour les sondes de type K et sous condition de réalisation *, on peu allonger les fils de connexion

* la matière des fils et des connecteur et la façon de réaliser ont une importance dans la mesure mais c'est pas non plus compliqué

[Momo]

https://www.prosensor.fr/fiche.asp?ID=215

[Loulou_38]

pour les sondes de type K et sous condition de réalisation *, on peu allonger les fils de connexion

* la matière des fils et des connecteur et la façon de réaliser ont une importance dans la mesure mais c'est pas non plus compliqué

Merci Fran pour ton message mais je vais essayer de faire simple

https://www.prosensor.fr/fiche.asp?ID=215

Merci Momo, cela peut être une bonne idée de secours. Je vais toutefois chercher une sonde directement à la bonne dimension

[Loulou_38]

Après pas mal de recherches, j'ai trouvé ça. Vous en pensez quoi ?
Sachant qu'il n'y a pas de connecteur, j'aurai à le rajouter.
La version 600°
https://fr.rs-online.com/web/p/thermocouples/3342638
et la version 750°
https://fr.rs-online.com/web/p/thermocouples/3342622

[Fran]

logiquement ....
la différence entre les température max ne dépendent pas du type de sonde qui sont mécaniquement identique , la différence viendrai plus de la gaine autour qui résiste plus ou moins aux température (matière )
600° ou 750° de toutes façons le fils circule a l’extérieur du four et la température ne monte pas a ce niveau donc déjà pas trop de risques , il y a pas une grosse différence de tarif non plus .
comme tu veut tu choise