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Thermometre a sonde capillaire

Cette rubrique vous permet d'y mettre vos petites astuces et accessoires qui à la construction de votre four permettent d'améliorer son fonctionnement et vous facilitera la vie
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charliminus
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Thermometre a sonde capillaire

Message par charliminus »

Bjr a tous,

j'ai acheté une maison il y a 5 ans avec un ancien four a pain (Diam 180cm). J'y ai ajouté un thermomètre a sonde capillaire mais j'ai eu un petit problème, lors de la montée en température, les flammes ont fait monté le thermomètre bien plus haut que sont maximum ce qui l'a détruit. Comment faites vous pour éviter ce problème? je n'ai pas de porte pour le moment et j'aurais voulu prendre la temperature au niveau du plat qui est en train de cuire.
MErci de votre aide
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lebearnais
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par lebearnais »

BONJOUR
Les flammes sont destructrice de thermomètre
perso je gaine la sonde pendant la chauffe d'un tube de cuivre que retire un fois le four vidé de ses braise
pour la th au niveau des plats j'utilise un th de sole
tu as aussi des thermometre laser pour cela
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kakakak
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par kakakak »

Celui que j'ai acheté , risque aussi de claquer ? suite aux conseils , je pensais le mettre dans un tube de cuivre et celui ci coulé entre 2 briques de la voute et à 2 cm avant le contact avec les flammes ? y'a risque aussi ?
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Momo
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par Momo »

S'il n'est pas apparent dans le four, ça va.
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lebearnais
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par lebearnais »

bonjour
ton thermomètre monte à combien de ° ?
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kakakak
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par kakakak »

ok Momo c'est cool alors !!

Lebearnais :
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lebearnais
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par lebearnais »

kakakak a écrit :ok Momo c'est cool alors !!

Lebearnais :
500°C
pour moi aussi pas de souci
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kakakak
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par kakakak »

lebearnais a écrit : pour moi aussi pas de souci
extra !! tu l'as placé ou ?
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lebearnais
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Re: Thermometre a sonde capillaire

Message par lebearnais »

bonsoir
le mien est sur la porte
cela ne va pas t'aider beaucoup
une fois les braises retirées j’enlève le doigt de gan au début je montais le thermometre en fin de chauffe
mais depuis que j'ai fait le doigt de gan je le laisse en place, mais reste démontable au cas ou !!

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