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Four en terre et paille - Belgique

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Momo
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Momo »

Oh miamm :D
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Fran
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Fran »

Samouth a écrit : sam. avr. 29, 2023 20:30 et peut-être aussi le meilleur fromage, sans prétention aucune, bien sûr!^
euh la faut qu'on cause :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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lebearnais
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par lebearnais »

Tu devrais te faire moine
Comme cela tu aurais une bonne publicité pour ton pain :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:


Chimay (Belgique), propose ses bières et fromages trappistes. Les fromages sont fabriqués à Chimay à partir de lait régional collecté dans un rayon de 40 km autour de la fromagerie. En tant que fromage « trappiste », le Chimay est fabriqué sous le contrôle et la responsabilité des moines, dans l’environnement direct de l’abbaye, et l’essentiel des revenus est destiné à des œuvres à caractère social.
Pour conclure
Chimay, là où il le faut :D
Samouth
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Samouth »

Ahahah! Un plaisir de vous lire dès le matin.
Allez,pour le fromage, je veux bien m'incliner...mais pas pour la bière!:-D.
Je vous laisse, je vais allumer la bête! Passez un très beau dimanche!
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par lebearnais »

Bon dimanche à toi et ta famille
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Momo »

Bon week-end, bonnes cuissons !
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Samouth
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Samouth »

Ce week-end, je suis revenu aux bases! Et ça m'a vraiment bien gouté!
Plus j'avance, et plus je l'aime simple, ma pizza!:-)

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Le four continue de bien se tenir...il chauffe à plein régime et m'a déjà rendu de fiers services!:-). J'en viens même à hésiter à poser la couche finale (terre+chaux), c'est que je l'aime bien son petit look rasta!:-)

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Bonne journée à tous!
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Momo »

C'est vrai qu'il a une bonne tête le chevelu
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Fran »

Plus j'avance, et plus je l'aime simple, ma pizza! :-)
enfin pas trop simple quand même , laisse y quelques bricoles

au moins faire l'enduis autour de la bouche du four et sur quelques cm autours pour recouvrir et protéger la paille

et puis un bandeau rasta ça marche aussi
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par dédé08 »

Il vaut mieux le recouvrir pour protéger la paille qui pourrait s'enflammer surtout près de l'ouverture, ce serait dommage qu'il parte en fumée
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par lebearnais »

Gardes l'extincteur à portée de main
Car dans l'État il risque de perdre vite sa belle coiffure
Et pour la pizza un bon rosé
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Samouth »

Merci!

La photo du four date un peu, depuis je l'ai couvert et ai réalisé un bardage (provisoire, qui sera amélioré) pour le protéger des intempéries!

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En ce qui concerne la paille, les flammes ne sortent jamais du tunnel (qui mesure plus de 30cm) donc je ne pense pas qu'elle pourrait vraiment s'embraser par là...mais je pense, malgré tout, poser une dernière couche de protection, en effet!
Qui peut le plus peut le moins (phrase très juste que j'ai lue à plusieurs reprises sur votre forum!:-))

Bonne soirée à tout le monde!!
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par Fran »

Samouth a écrit : jeu. juin 01, 2023 23:27 En ce qui concerne la paille, les flammes ne sortent jamais du tunnel (qui mesure plus de 30cm) donc je ne pense pas qu'elle pourrait vraiment s'embraser par là...mais je pense, malgré tout, poser une dernière couche de protection, en effet!
c'est bien plus sage en effet , pour eviter un jour de dire :
- " pourtant je pensait que ça n'aurait pas du prendre feu " :smiley67:

avec tous les matériaux combustible autour du four , je doute qu'une quelconque assurance prenne en charge ce genre de risque
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par lebearnais »

Met lui un casque sur sa jolie coiffe cela sera plus sûr et pour comme l'on dit aussi au cas ou
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JJM
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Re: Four en terre et paille - Belgique

Message par JJM »

Bonjour,

C’est toujours un plaisir pour nous de voir un four réussi, ET qui est utilisé avec bonheur par son géniteur (je ne suis pas sûr d’avoir trouvé le bon mot). :?

Je vois que les copains t’ont conseillé d’habiller un peu cette chevelure ; Je ne peux qu’aller dans le même sens.
Qui peut le plus peut le moins (phrase très juste que j'ai lue à plusieurs reprises sur votre forum!:-))
Exemple : je suis chauve, donc sans risque d’incendie et, par précaution, je ne fume pas ! :D

Une idée :
Habiller cette paille extérieure par un enduit de terre décorative.
Commencer par un mélange de terre locale (+ chaux) et finir par une terre décorative du commerce. Personnellement je me suis fourni là :


https://www.naturel21.com/upload/file/t ... 202018.pdf
Fouille leur site, ils ont beaucoup de choix. L’équivalent existe probablement plus près de chez toi.

Voilà ce que j’ai fait sur mon four :
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C’est un produit facile à travailler, qui se lisse très bien et ne fend pas.
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