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Projet de (mini) four/barbecue.

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Désolé Loulou_38, même si j'avais été plus près, quand j'aurai fini (si pas d'imprévu santé ou autre je reprendrai au printemps quand ça ne gadouillera plus) ce ne sera pas pour construire un second four! Si j'ai beaucoup de plaisir à le bâtir c'est parce que c'est complètement nouveau pour moi. Il y a aussi le plaisir de ce forum.
Monter, rapiécer des vieux murs en pierre, tailler des marches en copiant la moulure sur de l'existant ou bien tailler des cheminées bourguignonnes avec doucine, ça c'est davantage mon truc.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Loulou_38 »

ptifour a écrit : lun. déc. 12, 2022 21:24 Désolé Loulou_38, même si j'avais été plus près, quand j'aurai fini (si pas d'imprévu santé ou autre je reprendrai au printemps quand ça ne gadouillera plus)
Hello ptitfour,
Oui bien sûr, c'était une boutade mais je disais cela car ton travail frise la perfection donc ça donne envie d'avoir un talent comme tu as. :D
ptifour
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

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Les extra-terrestres et moi-même vous souhaitons un bon réveillon et, par anticipation, une bonne année.
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Momo
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Momo »

Bon réveillon
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Hajnag »

Bon réveillon et bonne année à toi et tes proches également !
Sujet de notre four => viewtopic.php?t=18110

“ Il ne sert de rien à l'homme de gagner la Lune s'il vient à perdre la Terre. ” François Mauriac

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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Bon réveillon à tous
À demain pour mes voeux
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par JJM »

Bonne année pour toi, et 2023 sera l'année du premier feu dans ce beau four.
Pense à graver sur la façade l'année de son inauguration ...
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Re: Four à pain à gueulard professionel de 9m2 en Argentine (déplacé)

Message par ptifour »

Bonsoir JJM,
Tu n'as pas l'air convaincu par Thales pour la hauteur de la sole.
Pourtant, juste mesurer la hauteur de l'oeil du boulanger et une feuille de papier de brouillon où tu peux faire varier la hauteur de la gueule et la profondeur du four.
Fous-moi toutes ces équerres à la poubelle que nenni!
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Fran
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Re: Four à pain à gueulard professionel de 9m2 en Argentine (déplacé)

Message par Fran »

slt
ptifour a écrit : mar. mars 07, 2023 23:48 pas l'air convaincu par Thales
cette théorie comme toute les autres ne sont que la transcription d'une réalité matériel incontournable . ça permet au moins sur le papier d'anticiper mais après le papier , il faut convertir en une réalité
ptifour a écrit : mar. mars 07, 2023 23:48 Fous-moi toutes ces équerres à la poubelle que nenni!
c'est l’éternel combat entre la théorie et la pratique . nos très anciens n'avaient même pas le papier mais en utilisant ce qu'il trouvaient autour d'eux ils ont bien bâti de grande choses encore difficile a calculer ou a réaliser maintenant .

c'est facile de dessiner un cercle sur l’écran , sur le terrain une simple ficelle ( liane ....) est bien suffisante

et pourtant ils l'ont fait
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Four à pain à gueulard professionel de 9m2 en Argentine (déplacé)

Message par JJM »

Merci pour ta réponse Fran,
Est-ce que tu peux déplacer la réponse de ptifour sur son post pour qu'on puisse lui répondre sans polluer celui-ci ?
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par JJM »

Salut ptifour,
Je t'ai posté un message privé.
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par ptifour »

Bonsoir à tous, qques nouvelles:
-à l'automne, j'avais bien ajusté de niveau la corniche au-dessus de l'entrée du four. Au printemps, j'ai mis de niveau une règle fixée sur 2 planches verticales. En glissant une autre règle perpendiculairement à la fois à la corniche et aussi à la règle fixée horizontalement, j'ai obtenu la pente du toit.

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Ensuite j'ai fini la maçonnerie en pierre, toujours avec mon stock de pierres de récupération. Le stock a bien diminué de telle sorte que je n'avais plus de choix, ce qui m'a obligé souvent à tailler l'ensemble des 6 faces dans des très grosses feuillures de fenêtres.

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(J'ai réussi à "dérhumer" le tracteur sans trop de mal et je l'ai remis à poste fixe pour monter les cailloux et me servir de plateforme/échafaudage.)

Un linteau cassé au milieu trouvé à la décharge me sert de corbeaux de part et d'autre pour soutenir un linteau qui servira de départ à la souche de cheminée.

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Demain f(x) le temps (orageux), je fais la souche de cheminée en briques. Voilà, bonne soirée.
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Fran
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par Fran »

:kneu_supair:

attention les pieds quand même , les briques sont un peu lourdes
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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lebearnais
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par lebearnais »

Ça prend un bon chemin
Bon courage pour la suite
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dédé08
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Re: Projet de (mini) four/barbecue.

Message par dédé08 »

Le chantier a bien avancé. Le cachet est là, bonne continuation
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