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reussir son four a pain a budjet reduit

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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dida
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par dida »

Ha d accord. Je me disais peut être fermer côté vent dominant
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Hajnag
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par Hajnag »

dida a écrit : ven. août 26, 2022 21:07 Ha d accord. Je me disais peut être fermer côté vent dominant
Salut,

mauvaise idée à mon avis, sauf si tu as un très bon tirage. Je rejoins l'avis de dede pour l'ouverture sur les 4 côtés. Tu poses 4 demi briques en haut de ton boisseau et une tuile plate ou autre à plat dessus et c'est terminé.
Sujet de notre four => viewtopic.php?t=18110

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Fran
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par Fran »

si tu ferme coté vents dominant , tu crée de tourbillons coté sous le vent et donc ta cheminé refoule
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
dida
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par dida »

D accord. Merci a vous
dida
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par dida »

salut, que me conseiller vous pour faire la porte,bois fonte ,metal,? et jmagine que je metterai le thermometre dans la porte .
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lebearnais
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par lebearnais »

Fonte si tu sais comment la fixer.ensuite métal et en dernier bois
Pour le thermomètre il faut un de plus de 300° car une fois déblayer après la chauffé le four dépasse cette température
Sauf si tu mets ta porte une fois descendu les 300°
dida
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par dida »

D accord merci. Non je ne sais pas encore comment la fixer. Bois c est beau mais sa risque de brûler non
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lebearnais
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par lebearnais »

La porte ne doit être mise ou fermée que lorsque le feu est sorti du four disons après avoir passé le rable et sole nettoyée
Là le four est au environ de 300° le bois ne brulera pas
Puis en bois ce n'est pas une fortune ni trop difficile à réaliser
Donc tu pourras toujours la refaire
app.php/gallery/image/386/source
Bonne journée
dida
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par dida »

D accord,j ai tout compris sauf ta phrase qui dit que la porte doit être mise ou fermé quand le feu est sorti ?
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lebearnais
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Re: reussir son four a pain a budjet reduit

Message par lebearnais »

Les portes en bois sont amovibles
Donc tu ferme le four une fois la sole nettoyée et quand le four est à 250° tu enfournes le pain,tu fermes aussitôt la porte pour l'ouvrir quand le pain est cuit
Avant le pain tu peux cuire les pizzas avec le feu et sans porte
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