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Le tunnel à double entrée d'hajnag

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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Hajnag
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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par Hajnag »

Salut les Fourieux ! :D

Je viens vous donner des nouvelles de mes aventures avec mon four.
Suite à mon derniers message concernant les fissures de la voute de porte, j'ai réalisé un calage de chaque coté avec un bout de tube épais et 2 fers qui descendent jusque dans la dalle en béton. Ca devrait suffire à stopper l'écartement de la sole.

https://zupimages.net/viewer.php?id=22/45/1gwz.jpg
https://zupimages.net/viewer.php?id=22/45/jcem.jpg

Et comme vous pouvez le voir sur la 2ème photo, l'hiver approchant, j'ai offert une couverture bien chaude à mon four. Et ça lui plait !
La différence de maintien de température par rapport à avant est incroyable. Il est resté 48h à 150 degrés. Et actuellement, avec une chauffe terminée lundi soir vers 21h30, la voûte est encore à 40 degrés.

Je prévois de faire un genre de coffre en béton cellulaire tout autour que je remplirai de laine de roche ou de vermiculite. Je vais regarder la résistance thermique des 2 et prendre celle qui sera la plus élevée pour une même épaisseur.
Vous avez un avis ou des remarques sur ces 2 isolants ?

Sinon j'ai profiter de ma semaine de congés pour créer et modifier des outils pour le four et les organiser proprement dans la cuisine :
https://zupimages.net/viewer.php?id=22/45/7uad.jpg

La pelle en inox est impeccable pour les pizzas. Le racloir dont le bout est en chêne plait bcp à Mme car le manche est plus long (non, non, je vous vois venir avec vos jeux de mots :mrgreen: ) et plus facile pour passer la serpillère aussi avec.

Et pour finir j'ai modifié ma porte intérieure qui laissait passer la fumée car la corde en fibre de verre ne tenait pas à cause des frottements contre les briques.
J'ai donc opté pour la pose en applique sur la façade coté cuisine, on conservant une partie de l'ancienne qui s'insert toujours dans la gueule du four avec 2 couches de laine de céramique. Et j'y ai ajouté une plaque rectangulaire avec des coinceurs de chaque coté (merci JJM pour l'idée).

https://zupimages.net/viewer.php?id=22/45/a3gn.jpg

Elle est plus légère, plus étanche, bref pour l'instant j'en suis satisfait.

Au plaisir de vous lire,
hajnag
Sujet de notre four => viewtopic.php?t=18110

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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par Momo »

Attention au papier sur l'isolant

Il a vite fait de toucher un endroit non isolé qui peut être à 300°
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par lebearnais »

Le pare vapeur je le retirerais pour laisser respirer le four
Disons quand tu auras fait le sarcophage ,car pour le moment il empêche la laine de se balader dans la cuisine
Bravo
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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par dédé08 »

+1 avec Alain, retirer le pare-vapeur.
La laine de roche a un meilleur coefficient, tu peux en prendre en vrac plus facile à mettre en oeuvre pour le four.
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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par Momo »

empêche la laine de se balader dans la cuisine
Le four est à l'extérieur.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par lebearnais »

Momo a écrit : mer. nov. 09, 2022 16:20
empêche la laine de se balader dans la cuisine
Le four est à l'extérieur.
Okay
Donc tu l'enlèves quand tu veux
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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par Hajnag »

Salut,

Merci pour vos réponses. J'opterais donc sûrement pour la laine de roche à souffler.

Et pour le pare-vapeur je l'ai laissé car c'est un voisin qui me l'a prêté pour que je teste. Donc je ne veux pas l'enlever sans lui demander.

A bientôt !
Hajnag
Modifié en dernier par Hajnag le mar. nov. 15, 2022 10:45, modifié 1 fois.
Sujet de notre four => viewtopic.php?t=18110

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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par LéoReynier »

En parlant pare vapeur, on ne craint pas les points de rosé ?
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dédé08
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Re: Le tunnel à double entrée d'hajnag

Message par dédé08 »

LéoReynier a écrit : lun. nov. 14, 2022 22:31 En parlant pare vapeur, on ne craint pas les points de rosé ?
Ni les points blancs.
:dejaout:
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