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Et si je refaisais un four

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Wham
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Wham »

Tu avances bien 👍
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

Cest nickel

Inauguration dans 15 jours :!fou:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Momo a écrit : mer. nov. 27, 2024 21:44 Cest nickel

Inauguration dans 15 jours :!fou:
Oh que non !!!
Il me faut soit trouver une porte ou faire deux arches
Puis trouver la fumisterie en occase
Et ne pas oublier que nous allons bientôt passer une partie de l'hiver au chaud
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

ne pas oublier que nous allons bientôt passer une partie de l'hiver au chaud
Nous aussi, nous allumons le four :!2214_em2:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Wham a écrit : mer. nov. 27, 2024 19:31 Tu avances bien 👍
Je pourrais aller plus vite
Mais fin de semaine repas de famille
Donc je stop les travaux et en suite une virée au Portugal pour 2 à 3 mois
T'auras fini avant moi
:!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

Ben mince, mon feuilleton s'arrête déjà :?
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Momo a écrit : jeu. nov. 28, 2024 00:17 Ben mince, mon feuilleton s'arrête déjà :?
Février Mars tu pourras t'abonner à la saison 2
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

Alain a écrit :Février Mars tu pourras t'abonner à la saison 2
Hum !
Tu nous avais dit que le bois de ta chaise était déjà sec !

Te priver du plaisir du chantier pour ces mois de séchage en plus ; Ca c'est du sérieux !
Bravo !
:!2214_em2:
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

JJM a écrit : jeu. nov. 28, 2024 11:15 Te priver du plaisir du chantier pour ces mois de séchage en plus ; Ca c'est du sérieux !
Bravo !
J'ai quand même un petit regret
Perte de temps en réflexion porte pas porte et autres interrogations
Car j'aurais pu finir la voûte avant de partir
Elle aurait eu le temps de sécher
Merci pour votre humour
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Wham »

Tu trouveras peut être une porte au Portugal....
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Wham a écrit : jeu. nov. 28, 2024 20:43 Tu trouveras peut être une porte au Portugal....
C'est on jamais ?
🤣 😂
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Au repos mais je cogite
Ébauche d'un gabarit de voûte
34 X 17 de haut une demie sphère
Ne vous inquiétez pas c'est du provisoire et ça sera corrigé si j'opte pour ça

839
Les questions pour moi aussi se bousculent
C'est bien de vouloir faire un petit four léger pas trop épais avec des briques de 5
Oui mais pour les voutes de la gueule ça risque d'être fragile :?: :?:
Autre chose je fais un test de sédimentation
retrouvé là
https://www.auxfoursapain.com/viewtopic ... on#p214856
Mon pot 1 jour et demi
Moitié eau moitié terre bien mélangé
J'ai lu qu'il fallait saler mais combien de sel :?:
Je compte remelanger

840
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

C'est bien de vouloir faire un petit four léger pas trop épais avec des briques de 5
Oui mais pour les voutes de la gueule ça risque d'être fragile
A mon avis, rien n’oblige à faire une voûte de gueule avec des briques normales, alors que la voûte du four n’a que 5 d’épais …
J'ai lu qu'il fallait saler mais combien de sel
C’est pas obligatoire.
Le sel de table permet d’augmenter l’effet dispersant de l’eau.

J’ignore le seuil minimum nécessaire ; tu peux saler abondamment, ça ne modifiera pas les proportions de sédimentation (les particules lourdes vont au fond (gravier sable …), l’argile sera en haut, (elle sera complètement sédimentée quand l’eau qui surnage sera claire).

J’ai parfois fait des essais qui n’ont pas fonctionné, je ne sais pas pourquoi …
Au bout de 2 jours, tu peux remélanger.
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

JJM a écrit : jeu. nov. 28, 2024 22:02 Au bout de 2 jours, tu peux remélanger
C est ce que je compte faire avec ajout de sel
Merci
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

Alain a écrit :Car j'aurais pu finir la voûte avant de partir
Elle aurait eu le temps de sécher
Je vois que tu t’orientes vers un calage à la terre argileuse.
C’est une bonne solution technique, mais aussi, une solution pour gagner du temps.

Partant du principe qu’on fabrique des calages de briques, et que la notion de collage est une illusion, plus besoin de détremper les briques avant la pose.

C’est encore plus vrai pour la pose des dernières rangées, lorsque les briques penchent vers l’intérieur ; une brique mouillée glisse bien mieux (on m’a appris, récemment, que je devais me mouiller les mains pour qu’elles ne collent pas à la pâte) :D .

La brique sèche aspire l’eau du mortier de terre ; ce calage sèche très vite !

Quand on pose la clé de voûte, le bas du four est déjà sec.

La mise à feu devra être progressive, mais ne ressemble plus au dérhumage des briques noyées dans un seau d’eau.

Donc, Alain, profite pleinement du Portugal, exploite ce moment pour affiner ta réflexion, mais, à ton retour, le montage de ton four sera très rapide.
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