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Et si je refaisais un four

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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lebearnais
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Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

J'ai depuis un moment l'idée de refaire un four
Un four petit pour économie de bois et de temps
Mobile pour ?? Me faire plaisir ??
Idée non approuvée par Martine donc j'oublie
Nous avons une grande pièce qui ne sert plus que de débarras car maison trop grande pour 2
Beaucoup de questions viennent se bousculer dans la partie haute de mon corps
Alors je viens en discuter avec vous
60 cm de sole ne serrait il pas trop petit?
Ce four servira l'été pour une cuisine simple rapide de chauffe et pour ne pas avoir à allumer le grand four exterieur
Et automne et Printemps en plus pour ne pas crever de chaleur dans notre salle à manger équipé d'un four sur poêle à bois
Et l'hiver apporter un peu de chaleur dans cette pièce
Épaisseur de voûte de 5 cm ou 10 cm rien d'arrêté
Isolée oui
Avaloir intégré dans la gueule ou en façade
On y réfléchit
Posé sur une chaise bois
4 cm laine de roche serait il suffisant
Soit dans un sarcophage ou voûte apparente
Martine a une préférence pour la voûte apparente comme le tien Maurice
Conduit de fumée en 153 cm acier ou inox ?
Le piano est où se trouvait une cheminée
Un conduit en boisseau est juste derrière
Merci de votre participation
822
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JJM
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

A première lecture : Bonne idée !
Mes avis qui ne valent ce qu’ils valent !
Tu as oublié un argument : Travailler au chaud et à l’abri, l’hiver et les jours de pluie.
Voûte classique ou tunnel ?
Voûte surbaissée à la dimension du plat de cuisine le plus haut ?
Gabarit ou sable ?
Comment faire pour que le piano « s’accorde » avec le four ? :wink:
Beaucoup de questions viennent se bousculer dans la partie haute de mon corps
:!2214_em2:

C’est normal, c’est la tête qui décide, mais un jour, il faudra que les jambes suivent, alors ne les vexe pas !

60 me semble trop petit ;
5 cm de voûte c’est suffisant
Oui pour la chaise bois ;

A l’abri, la voûte apparente ne pose pas de problème ;

Si je devais en refaire un, je garderais un avaloir extérieur, à condition d’avoir, sur les côtés et en façade des volets sur gonds, ou crochets (faciles à enlever) pour les 10 premières minutes du démarrage du feu, surtout en hiver quand la cheminée est froide ou quand les nuages sont bas. Je préconise ça parce que tu es en intérieur …Tu les utiliseras très rarement, mais le jour où il les faut c’est bien (moi, j’en ai un qu’en façade, qui se relève sur ses gonds dès que le feu est parti). Le haut de la façade de l’avaloir ne devant pas limiter la vision intérieure du four, le volet de façade est un plus bien utile.

Conduit de fumée, j’aime bien celui de Momo.
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lebearnais
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

JJM a écrit : mer. nov. 13, 2024 19:01 Travailler au chaud et à l’abri, l’hiver
Oui , pour la pizza surtout comme petit ensuite juste une quiches, puis soupe ou viande sans oublier un dessert ect
JJM a écrit : mer. nov. 13, 2024 19:01 Comment faire pour que le piano « s’accorde » avec le four ?
Facile je le vends ou je le donne
JJM a écrit : mer. nov. 13, 2024 19:01 Voûte surbaissée à la dimension du plat de cuisine le plus haut ?
Oui au mieux que je pourrais
60 x 25 porte 35 x 22 mais rien d'arrêté
JJM a écrit : mer. nov. 13, 2024 19:01 60 me semble trop petit ;
Pour cuire une pizza de 30 cm je pense que ça le ferra
JJM a écrit : mer. nov. 13, 2024 19:01 5 cm de voûte c’est suffisant
Ça m ' arrange économie de briques gain de surface
Merci pour ton intervention
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

PS
Ce sera igloo
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Momo
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

Chauffe rapide = voûte fine= 5 cm

Si tu veux bénéficier d'un peu de chauffage, pas trop d'isolation.

J'ai 2 cm de mortier de vermiculite + 3,5 cm de laine.. = 60 ° maxi au point le plus chaud

Diamètre 60 est suffisant pour toutes utilisations.

Un débutant trouvera la place limitée, mais un utilisateur chevronné comme toi n'aura aucun problème.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

Le clou qui dépasse attire le marteau
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Momo a écrit : mer. nov. 13, 2024 22:02 Un débutant trouvera la place limitée, mais un utilisateur chevronné comme toi n'aura aucun problème.
Là j'ai les chevilles qui gonflent
Momo a écrit : mer. nov. 13, 2024 22:02 J'ai 2 cm de mortier de vermiculite + 3,5 cm de laine.. = 60 ° maxi au point le plus chaud
Pour moi ce sera plutôt mortier terre chaux
Plus finissions au MAP mais pas encore arrêté
Momo a écrit : mer. nov. 13, 2024 22:02 Si tu veux bénéficier d'un peu de chauffage, pas trop d'isolation.
Donc je descendrai peut être à 3 en laine de roche car oui je veux bien qu''il chauffe un peu
Momo a écrit : mer. nov. 13, 2024 22:02 Chauffe rapide = voûte fine= 5 cm
Là vous êtes deux donc je suis convaincu
Merci à toi aussi pour cette participation
AndrewWood
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Re: Et si je refaisais un four

Message par AndrewWood »

Je n’ai pas encore fini le mien et je pense déjà à ce que je ferai pour un autre.
Je ne maîtrise pas assez pour te donner des conseils mais
bon courage pour la conception !
Le côté four qui chauffe un peu la pièce l’hiver c’est top.
Modifié en dernier par AndrewWood le jeu. nov. 14, 2024 23:14, modifié 1 fois.
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

Merci pour ton encouragement
AndrewWood a écrit : jeu. nov. 14, 2024 20:49 Je ne maîtrise pas assez pour te donner des conseilles mais
Mais ici c'est un forum où tout les membres sont libre de s'exprimer et participer
AndrewWood a écrit : jeu. nov. 14, 2024 20:49 Le côté four qui chauffe un peu la pièce l’hiver c’est top.
C'est un objectif visé nous verrons par la suite
Bonne soirée
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

Bonjour lebearnais
lebearnais a écrit :J'ai depuis un moment l'idée de refaire un four
A lire ta première phrase, je ne voudrais pas qu’il y ait confusion, que tu te sois trompé de forum …

L’équipe de modérateurs du forum prépare un tuto pour alerter les nouveaux venus.

En effet, « faire un four » peut vouloir dire « subir un échec ».
Dans ton cas « refaire un four » serait en quelque sorte de l’acharnement.

Donc, si tu as bien compris que notre forum n’est pas un centre de thérapie pour soigner les maladroits, et si tu axes ton projet sur la construction d’un (deuxième) four à pain alors :
Bienvenue sur notre forum !
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lebearnais
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 21:35 En effet, « faire un four » peut vouloir dire « subir un échec ».
Le premier n'est pas vraiment un échec
Mais il est sûr que si j' avais pris connaissance de tout ce qui est développé ici il aurait été parfait
JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 21:35 si tu axes ton projet sur la construction d’un (deuxième) four à pain alors :
Bienvenue sur notre forum !
Merci pour l'acceptation
Mais je redis bien en projet
JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 21:35 L’équipe de modérateurs du forum prépare un tuto pour alerter les nouveaux venus.
Alors là je ne veux froisser personne
Mais je risque d'être hors des clous
Non pas en normes sécurité mais plutôt de confort à toi de trouver l'erreur
Bonne soirée Jean Jacques
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

Alain !
Tu as compris que mon Message est une grosse plaisanterie à partir du double sens "faire un four" ?
Hors de question pour moi de critiquer ton premier four.
"Faire un four" pour un artiste, c'est ne pas avoir de spectateurs !

Je faisais comme si tu étais un nouveau venu qui s'est trompé de forum ; une manière indirecte de saluer tout le travail que tu fais sur le forum

Désolé si je n'ai pas été clair. :D
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Re: Et si je refaisais un four

Message par lebearnais »

JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 23:30 Désolé si je n'ai pas été clair.
Pas de trouble pour moi
Nous échangeons dans le même registre
Considérons que je suis l'élève et vous les maîtres
JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 23:30 Faire un four" pour un artiste, c'est ne pas avoir de spectateurs !
Pour moi pas de spectateurs seulement des acteurs on" joue en huit clos "
JJM a écrit : jeu. nov. 14, 2024 23:30 grosse plaisanterie

Eh oui on à bien le droit de rigoler !!
lebearnais a écrit : jeu. nov. 14, 2024 22:16 Non pas en normes sécurité mais plutôt de confort à toi de trouver l'erreur
As tu trouvé ?
Bonne nuit
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Re: Et si je refaisais un four

Message par JJM »

Salut Alain,

Mon message de départ est nul, je me suis vautré, une plaisanterie ratée …

J’apprécie ton rôle sur ce forum, très technique, et parfaitement complémentaire avec celui des autres.
La meilleure preuve est dans les réponses qui te sont adressées par nos visiteurs, chaleureuses et reconnaissantes …
Cette complémentarité fait qu’il n’y a ni maîtres ni élèves.
Alors là je ne veux froisser personne
Mais je risque d'être hors des clous
Non pas en normes sécurité mais plutôt de confort à toi de trouver l'erreur
Non je n’ai pas trouvé …

Je te propose de supprimer mon message de départ et nos réponses ; qu’en penses-tu ?
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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

Moi ce que j'aimerais, c'est la re7 du gâteau de lait
:oops:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Et si je refaisais un four

Message par Momo »

Juste une petite part :oops:

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SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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