Toujours au sujet de l'alumine

[domdom]

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Rebonjour !
Une question au sujet des briques réfractaires qui composent la voûte du four : si elles ne sont pas alimentaires, sont-elles pour autant toxiques ? On me dit que non, que seul le contact des aliments avec une sole non alimentaire peut poser problème, mais qu'en est-il des briques du dessus ? Y a-t-il par exemple des vapeurs toxiques ?
Qui a un avis éclairé sur la question ?
Ce ne sont pas là des questions follement réjouissantes, je le reconnais, mais peut-on en faire l'économie ?
Bien à vous
domdom

[onfô74]

Bonjour domdom
Je ne pense pas moi non plus que les briques non alimentaires, utilisées pour la voûte, sont toxiques.
Il faut éviter de faire de la récup de briques, car on ne sait pas avec quoi elles ont été utilisées, et elles peuvent relarguer des trucs. Mais des briques neuves pour la voûte, pas de soucis.
Tu as raison pour la sole, tu fais cuire les aliments dessus, donc il vaut mieux qu'elles soient alimentaires.
A+
Onfô74