four seb85

[lebearnais]

Relis page 19 du 13 Mars
Tout est expliqué

Question:
Si la porte est sur l'entrée du four, pour cuire le pain la porte est fermée donc pas besoin de clapet?

Comme te l'explique Momo
Et l'échange qu'on a eu

Quand la porte sera fermée pour la cuisson du pain, faut il obligatoirement un clapet au niveau de l avaloir ?

Pour cuire du pain oui et si tu veux garder la chaleur plus longtemps pour la cuisine et patisseries
Car un tirage qui ne se ferme pas aspire les fumées et aussi la chaleur c'est pour cela qu'une fois la sole propre on ferme le tirage

[Seb85]

OK les gars
Merci pour tous les rappels
Je commence à perdre la memoire

[Seb85]

Momo
Lors d'un précédent post que tu avais mis, je m'attelle à l'isolation du dôme.
Je pensais mettre 10 ou 14cm de laine de verre ou de roche, ensuite j'ai récupéré de la fibre de verre, je vais mélanger la fibre avec du Map ou chaux sur 4 à 5cm et ensuite finir par un enduit à la chaux hydrofuge car le mien est à l'extérieur.
Est ce pour toi cela te vas
Merci pour le retour

[lebearnais]

Pour cela convient
Voire que la fibre ne s'enflamme pas avec un briquet
Bon là c'est après l'isolation donc moins risqué

[dédé08]

La fibre sera prise dans l'enduit de chaux, il y a moins de risque.

[Seb85]

Oui en effet la fibre sera coupée et mélangée en petit morceau avec du Map ou chaux ?
Mon cœur balance ?

[Seb85]

[Seb85]

[Seb85]

[Momo]

La classe le clapet

[JJM]

C'est bien fait et ça brille !

[lebearnais]

Bravo
Magnifique clapet

[Seb85]

Il me reste à trouver une poignée afin de faire ouvrir / fermé clapet, par contre il faut que je bricole quelque chose car le clapet de part son poids reste en position fermé
Ensuite j'ai récupéré de la laine pour isoler le dôme et ensuite enduit Map + fibre sur 5 cm epaisseur

[lebearnais]

Si tu nous mettais une photo
D'où sort la tige du clapet
Pour t'aider

[Seb85]

Alain la tige filetée de 5 sort en façade du four au dessus de l avaloir,