Préentation Thierry_B

[Thierry_B]

Bonjour à tous,
je viens de découvrir ce forum, que je vais lire de fond en comble, j'en suis sur.
Donc je me présente, je m'appelle Thierry et je m’intéresse bien évidemment au pain, au levain et depuis peu, aux méthodes de fermentation longues. Du pain, j'en fais régulièrement, mais pour le moment dans le four électrique de la cuisine, mais je n'exclue pas de me lancer dans la construction d'un four à pain, car je dois le dire, un pain au levain cuit dans un four à pain, c'est trop bon !!
Donc comme je le disais je n'en suis qu'aux prémices d'un peut être futur projet. Il me faut encore du temps de réflexion, de la lecture, et de l'imagination.

Thierry

[JJM]

Bienvenu Thierry,

je m’intéresse bien évidemment au pain, au levain et depuis peu, aux méthodes de fermentation longues.

Bravo, voilà de beaux centres d'intérêts !
Tu ne devrais pas tarder à croiser d'autres passionnés ...

je n'exclue pas de me lancer dans la construction d'un four à pain

Ce qui n'est pas exclu est probable

[lebearnais]

Bonjour et bienvenue
Un passionné de plus
À bientôt