titre original : Présentation !
Posté : lun. mai 30, 2022 22:49
Bonsoir à tous,
Du plus loin que remontent mes souvenirs, j'ai toujours été un gros mangeur de pain. Ma mère râlait souvent parce que le pain était fini avant même le début du repas... Quand j'étais étudiant et ne roulait pas sur l'or, mes repas se réduisaient souvent à une (ou deux...) simples baguettes, sans rien pour accompagner. Aucun misérabilisme là-dedans, j'adorais ça !
Et puis un jour, je suis entré dans une biocoop, et j'ai goûté mon premier pain au levain... Incroyable découverte ! Puis quelques années plus tard, en wwoofing, j'ai vu pour la première fois un paysan faire son pain au four à bois... Quelle magie ! Un deuxième, un troisième... jusqu'au jour où je suis arrivé dans une ferme, toujours en wwoofing, où un vieux four attendait depuis des lustres qu'on le réveille... Sans aucun matériel ni expérience en dehors des notes prises qqs semaines auparavant, j'ai je pense presque tout fait de travers... et le pain qui est sorti du four était magnifique ! (à mes yeux d'alors, hein...). J'ai pris ça comme un signe de bienvenue...
Bon, j'arrête de vous raconter ma vie et j'en viens direct à aujourd'hui où je suis en train de m'installer en Creuse, et où j'ai récupéré le fournil d'un copain avec les idées de récupérer une petite partie de son ancienne clientèle et d'en développer une nouvelle....
la suite dans un nouveau post !
(et heureux d'être inscrit sur le forum ! depuis le temps que j'y passe m'y promener pour voir vos folles réalisations...)
Du plus loin que remontent mes souvenirs, j'ai toujours été un gros mangeur de pain. Ma mère râlait souvent parce que le pain était fini avant même le début du repas... Quand j'étais étudiant et ne roulait pas sur l'or, mes repas se réduisaient souvent à une (ou deux...) simples baguettes, sans rien pour accompagner. Aucun misérabilisme là-dedans, j'adorais ça !
Et puis un jour, je suis entré dans une biocoop, et j'ai goûté mon premier pain au levain... Incroyable découverte ! Puis quelques années plus tard, en wwoofing, j'ai vu pour la première fois un paysan faire son pain au four à bois... Quelle magie ! Un deuxième, un troisième... jusqu'au jour où je suis arrivé dans une ferme, toujours en wwoofing, où un vieux four attendait depuis des lustres qu'on le réveille... Sans aucun matériel ni expérience en dehors des notes prises qqs semaines auparavant, j'ai je pense presque tout fait de travers... et le pain qui est sorti du four était magnifique ! (à mes yeux d'alors, hein...). J'ai pris ça comme un signe de bienvenue...
Bon, j'arrête de vous raconter ma vie et j'en viens direct à aujourd'hui où je suis en train de m'installer en Creuse, et où j'ai récupéré le fournil d'un copain avec les idées de récupérer une petite partie de son ancienne clientèle et d'en développer une nouvelle....
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