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Four sur remorque

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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dédé08
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Re: Four sur remorque

Message par dédé08 »

J'ôterai déjà le plus gros à la spatule ou avec une spatule sur un multi fonction et après tu passes au kärcher.
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lebearnais
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Re: Four sur remorque

Message par lebearnais »

Tout depend de leur état
Pour nettoyer les plaques tu les chauffes dans le four
En suite tu les sorts et frottes avec gros sel et vinaigre
Ou gros sel et huile
Tu peux aussi vinaigre et bicarbonate de soude
Si trop encrassées paille de fer et graissage final
Et si vraiment trop trop rouillées encrassées ponseuse et graissage à chaud
Bon courage pour la suite
Loulou_38
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

Merci pour vos 2 réponses je vais essayer tout ça
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

Hello,
Bon ben voilà, j'ai quasi terminé le râble. Il ne reste plus que quelques coups de rabot à donner pour terminer le manche.

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Loulou_38
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

Vous utilisez quoi comme outil pour passer la serpillière ?
Un manche en bois ? La serpillière est fixée comment au bout ?
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lebearnais
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Re: Four sur remorque

Message par lebearnais »

Pour moi un chiffon épais taillé en lanières et pointé sur un liteau

Mon ami letton lui fait avec des rameaux de tilleul

Pour le rable si tu bouges des braise en feu je conseille de mouiller le bout du manche pour évité qu'il s'enflamme
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Momo
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Re: Four sur remorque

Message par Momo »

Voici:

http://www.auxfoursapain.com/viewtopic. ... 39#p202639

(Scroller pour la vidéo !)

Elle est formidable cette fonction recherche du forum.
Dommage qu'elle ne soit utilisable que par les modérateurs.
Bonne nuit
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos

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Re: Four sur remorque

Message par geffer31 »

Momo a écrit : mer. nov. 02, 2022 00:02
Elle est formidable cette fonction recherche du forum.
Dommage qu'elle ne soit utilisable que par les modérateurs.
C'est-à-dire à ceux qui prennent la peine de faire des recherches :?: :oops: :?:
C'est quand un moustique se pose sur tes testicules que tu es convaincu que tout ne se règle pas par la violence
L'ouverture d'esprit n'est pas une fracture du crâne
Ce n'est pas parce que tous les ânes braient que le cheval a tort.
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

Merci pour vos réponses.
Effectivement c'est la solution de facilité de demander :oops:
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

Bon je galère vraiment avec la chauffe du four :cry:

Ça fait 4 heures que j'ai commencé et il est loin d'être chaud...
Déjà j'ai dû bien mettre 1h30 à avoir un feu qui tienne la route.

J'ai commencé à l'allumer devant et j'ai commencé à le déplacer un peu en arrière (genre 50cm) et là il s'est quasiment éteint. J'ai mis du temps pour le "rallumer", pourtant il avait des braises.

Ensuite j'ai réussi à ce qu'il brûle bien dans le fond mais le souci est que les flammes ne vont pas très loin. Une cinquantaine de cm tout au plus. Les fumées chauffent sûrement un peu mais probablement pas significativement.
Du coup ça ne chauffe que le fond. Comme j'avais quelques bois longs (1,5m environ), je les ai mis dedans pour que ça chauffe un peu le devant du four aussi.
La partie arrière des longs bois a brûlé (elle était dans le feu qui était à l'arrière du four) et ensuite c'est la partie avant des bois qui ont brûlé (jusque là tout va bien). Sauf qu'ensuite le feu à l'arrière du four a arrêté de se consumer :evil:

Donc si je veux chauffer, je ne vois pas trop comment faire si ce n'est chauffer complètement la partie arrière, ensuite avancer le feu de 50cm, refaire pareil et ainsi de suite jusqu'à arriver sur le devant du four.
Mais à ce compte là, il va me falloir une journée pour chauffer mon four :shock:

Je suis un peu (bcp) désespéré...
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Re: Four sur remorque

Message par dédé08 »

Tu mets du bois de quelle diamètre ? S'il est trop gros ça brûle moins bien.
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Re: Four sur remorque

Message par JJM »

On avait pourtant l’image d’un beau feu !


Il nous manque toutes les images de la page 33 de ton post ; tu peux les héberger sur le forum (je ne sais plus si on t’a envoyé le tuto).
Idem page 31 et 32.
On n’a plus d’image de l’intérieur de ton four.

Je reviens avec ma proposition d'ouras ... mais je n'y connais rien :?
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Re: Four sur remorque

Message par Momo »

Je remets ce que j'avais déjà posté :



Momo a écrit : Ton four a une configuration particulière, profond et étroit, il va falloir trouver le bon processus de chauffe.

Je ne pense pas que de mettre du bois sur toute la longueur du four permette de régler le problème, car l'air de combustion est c trop captée devant et ne circule plus vers l'arrière du four.

Ta cheminée étant a l'avant, aucune utilité de faire le feu devant,
Plus en arrière et les flammes courent le long de la voute vers l'avant.
Je n'ai que du feu sur le tiers arrière pour la chauffe.

J'éviterais aussi des morceaux de bois très longs car ils font aussi barrage à l'air si ils sont placés de façon défavorable au flux d'air
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055

mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Four sur remorque

Message par Momo »

Une autre

Momo a écrit : uniquement sur l'arrière dans un premier temps, la pyrolyse atteinte je continuerais la chauffe a l'arrière jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Puis je tirerai le feu a un seul endroit environ au milieu du four, et continuerais la chauffe a cet endroit jusqu'à ce que la pyrolyse gagne le devant du four,
Et je suppose que ton bois est bien sec, d'un diamètre pas trop epais 5 cm maxi, et que tu le positionne bien aéré de façon à ce que l'air l'atteigne bien.
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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Re: Four sur remorque

Message par Loulou_38 »

JJM a écrit : mer. nov. 02, 2022 18:11 On n’a plus d’image de l’intérieur de ton four.

Je reviens avec ma proposition d'ouras ... mais je n'y connais rien :?
Ok, dès que je suis sur mon PC je remets les photos.

Pour le oura cela ne me paraît pas si simple de le faire. En plus je suis pas sûr que cela résolve le fait du temps de chauffe sans avoir le gueulard qui va avec...

En plus ce four est un peu petit pour mon activité.

Mais si je n'arrive pas à trouver une chauffe convenable, je reconstruirai mon gueulard. Sur une remorque si c'est chez moi ou en fixe si j'ai un lieu rien que pour moi
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