Construction du four de Kakakak - 2016

[lebearnais]

salut
bien sur que oui
moi j'utilise un couvercle fonte ne mettant pas encore couché sur ce sujet
je me sers d'un vaporisateur et de ce système, je verse de l'eau à l'aide d'une boite de conserve fixée à un liteau de bois dans un couvercle fonte posé sur un trépied
un jours je ferai peut être quelque chose de plus sérieux
mes premiers pain étaient durs de croute
Momo briochain dédé et bien d'autres m'ont expliqué qu'il fallait de la buée depuis j'ai une croute correcte


[img]https://c1.staticflickr.com/9/8122/2945 ... 3af2ba.jpg[/img]

[img]https://c1.staticflickr.com/9/8734/2893 ... a67d0f.jpg[/img]

[kakakak]

Pour un éventuel éclairage...?.je pourrai te dire quel diamètre de tube il faut pour passer la douille.. (moi j'ai une ampoule halogène haute T° sur 12v.
:

merci pour tes conseils !
J'aimerais bien avoir un eclairage dans le four, comment puis je proceder pour que les fils ne fondent pas ect .. ?

[kakakak]

dans un couvercle fonte ]

Salut !! pourquoi de la fonte ? en fait je voudrais simplement faire couler un filer d'eau avec un bocal exterieur , une vanne et un petit tuyau cuivre de 8mm
qui rentre dans le four , sur un support , donc en fonte pourquoi pas , mais quel est l'interet qu'il soit en fonte ? merci

[briochain]

Bonsoir

tu demandes
merci pour tes conseils !
J'aimerais bien avoir un eclairage dans le four, comment puis je proceder pour que les fils ne fondent pas ect .. ?

Bon.....je vais essayer de te guider......
Il te faut
-Une douille porcelaine (important...j'ai "galérer" longtemps avec douille bakélites qui toutes fondaient... )
-une ampoule hallogène haute T° 12v (appelée "capsule")
-1 tube de longueur (x) ,de diamètre pour passer la douille de 17 mm.
-Du fil "armé" (récupération sur gazinière ) spécial pour hautes T°
-Une tresse Hte T° pour introduire dans le tube et dans la quelle passent les fils
- un transfo 12 v
- éventuellement un interrupteur.
Les fils sont spécifiques pour la chaleur...pas de soucis..
Utilisation..
-retirer pendant la chauffe
-Réintroduire au moment des cuissons...
Un lien vers ampoule et douille
https://www.francelampes.com/g4-capsule ... -3834.html[/shadow][/u]
J'ai regarder sur le BC..nettoyeur vapeur identique au mien.....70€
Trouvé un modèle de transfo 12 v a peu près identique au mien

http://www.ltt-versand.de/Licht/Leuchte ... Gwod5YwP_A
Bon...ben voila..ça peu sembler bien compliqué...en fait non...
Pourquoi la fonte? parce que résiste et accumule bien la chaleur....donc plus elle est épaisse mieux c'est.enfin....à mon sens

[kakakak]

ha pas mal le systeme !
Pourquoi ne pas souder les fils directement sur l'ampoule ? la soudure etain fond a ces temperaures 400° ?
Bonne idée, fils ,et douille de cuisiniere !
Il n'existe pas de lampe assez resistante pour nos fours ?

[briochain]

Bonsoir

tu demandes
Pourquoi ne pas souder les fils directement sur l'ampoule ? la soudure etain fond a ces temperaures 400° ?

Le fil à souder "étain" est en fait un alliage étain -plomb et fond en dessous de 200°.

Il n'existe pas de lampe assez resistante pour nos fours ?

Si il y à les ampoules "gazinières" qui vont à 300° (souvent en 220v moi j’ai utiliser des 24v) seulement gros gros soucis le supporte dans la douille un genre "bakélite" qui fond...j'en ai passer des quantités avant de trouver cette "base" porcelaine.
En revenant au "point de départ"........... cela te permettrai de passer le tuyau diffuseur de buée...
Photo du dispositif lampe
https://goo.gl/photos/Zfv26jC4M22bDeJZ7

[lebearnais]

salut
voici deux lien si ça peut t'aider
https://www.amazon.fr/Ampoule-douille-c ... EM1PA7E2FB
https://www.amazon.fr/HALOSTAR-Halog%C3 ... B004KNQGHO
bien entendu en bidouillant les cables d'alimentation comme dit plus haut
pour le transfo voir vieux meuble de salle de bain avec éclairage

[Fran]

salut

un jours je ferai peut être quelque chose de plus sérieux

une inspiration par ici : viewtopic.php?f=2359&t=13065 pour le réservoir et l’écoulement vers un récepteur en métal a l'interieur du four

[kakakak]

Merci à vous tous !!!! super !
je vais me commander les articles pour la lumiere !!
quel diametre de tube de cuivre dois je inserer dans la voute pour faire passer cette douille et lampe ?

Pour la vapeur , c'est exactement un truc du genre que je voulais faire !! super , le tuyau bouché en sortie avec les petits trous !!!

[lebearnais]

salut

un jours je ferai peut être quelque chose de plus sérieux

une inspiration par ici : viewtopic.php?f=2359&t=13065 pour le réservoir et l’écoulement vers un récepteur en métal a l'interieur du four

merci Fran
une idée à creuser

[Fran]

le tuyau bouché en sortie avec les petits trous !!!

ben c'est la le hic du montage, comme le disait momo , ce petit tube vat rapidement refroidir faute de masse, mais si ça coule directement sur un bloc plus gros de métal dans une petite gamelle mise dans le four pendant la chauffe , ça devrait marcher sans problème

ps pas encor trouve une bouteille avec une gravure qui me vas bien pour realiser cette idée .
je réaliserait un jour, je ....

[briochain]

Bonjour Tous

mais si ça coule directement sur un bloc plus gros de métal dans une petite gamelle mise dans le four pendant la chauffe , ça devrait marcher sans problème

Tiens....ça me dit quelque chose
Mais oui...ça marche..!
J'ai donc cette option "dispo"...mais question rendement la centrale vapeur est supérieure.

quel diametre de tube de cuivre dois je inserer dans la voute pour faire passer cette douille et lampe ?

Moi j'ai mis du 26/28 cuivre (pense à faire traverser ce tube tout la voute(tu est en construction donc devrait pas poser problème) et assez long car il faut aussi il ressorte du coffre.
Des photos plus précises du dispositif "centrale vapeur.....(si tu as installer le tube cité rien ne t'empêchera de l'adopter )
https://goo.gl/photos/MatwPHrxDiP8fZN96
https://goo.gl/photos/VxQ3uRXeAN9Dt1kU8
https://goo.gl/photos/5nSfTyrSrf5Z9TbD7
Tu fait un clic sur les photos pour agrandir.....
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le tuyau bouché en sortie avec les petits trous !!!

Je peux dire je les ai maudits ces petits trous car pour les déboucher...galère de galère!! bon c'était dans un autre contexte

[kakakak]

Moi j'ai mis du 26/28 cuivre :

26mm ??

le tuyau bouché en sortie avec les petits trous !!
Je peux dire je les ai maudits ces petits trous car pour les déboucher...galère de galère!! bon c'était dans un autre contexte

pourquoi c'etait bouché ??
Quoi qu'il en soit , je prevois le tuyau , ensuite j'adapterai . Sur qu'une centrale ça doit etre bien , de plus que j'en ai une en stock que madame n'utilise plus !
Pas vu , pas pris !!

[kakakak]

Bon , j'ai encore pu avancer un peu sur le four !
bizard de travailler avec la chaud naturelle et le sable , on a l'impression que ça ne tiendra jamais sans ciment ..
Si j'avais utilisé du ciment fondu cela n'aurait pas ete plus costaud ? d'autant que j'avais acheté un sac !

Bon sinon , un tuyau de 12 cuivre coulé entre 2 briques et s'arretant à environ 2cm de la voute .

[img]http://img4.hostingpics.net/pics/434799P1070101Copier.jpg[/img]

[img]http://img4.hostingpics.net/pics/494436P1070103Copier.jpg[/img]

[img]http://img4.hostingpics.net/pics/904556P1070104Copier.jpg[/img]

[dédé08]

Salut,
Tes travaux avancent bien.

Pour revenir à la buée, je trouve que le plus pratique pour nos fours est encore la centrale vapeur, rapide et efficace. On en trouve plein vendu pour pièces, 9 fois sur 10 c'est juste le fusible thermique qu'il faut changer.