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Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 09:10
par Tactic
remontées de béton cellulaire collées avant pose définitive de la sole et sommiers
https://imagizer.imageshack.us/v2/640x4 ... cuaKal.jpg
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 09:38
par Fran
salut
on voit pas bien le montage de la structure bois , j’espère que c'est mieux de simplement visser . dans ce cas j'aurais un doute sur la suite
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 10:54
par Tactic
salut,
Il y a les deux, découpes tenons et mortaises pour les pannes (15x6) mais aussi des équerres et/ou platines vissées pour les chevrons (7x7) posés tous les 30 cm.
Je me suis documenté sur les tableaux de charges des pannes ou chevrons utilisés en charpente et ai appliqué un coefficient de sécurité assez large par rapport à la masse prévisionnelle et à l'usage.
On verra bien maintenant !
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 11:09
par Tactic
Les carreaux de la sole sont ils simplement posés et ajustés sur leur lit de sable ou de chamotte, ou faut il faire des joints entre les carreaux (mortier, sable ?).
Il me semble qu'il faut laisser un joint de dilatation (qqs mm , cm ?) entre la sole et les sommiers.
Merci pour ces précisions.
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 14:23
par Momo
salut,
les carreaux de sole sont a poser cote a cote.
sur le pourtour, entre la sole et les sommiers, 5 mm sont suffisants.
le plus simple, poser une bande de carton, elle constituera le joint et brulera aux premières utilisations
bon dimanche
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 17:03
par Tactic
OK merci
bonne fin de dimanche
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 18:59
par dédé08
Salut,
Le projet prend forme.
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. août 03, 2014 19:56
par Tactic
Finalement j'ai pu réduire la hauteur de la porte à 29.5 cm.
Le dôme serait à 38 cm.
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : dim. nov. 02, 2014 09:33
par Tactic
Bonjour
Quelques nouvelles de la construction. Le four est presque terminé, il manque l'habillage de la façade. On vient de terminer l'étanchéité de la cheminée. Plusieurs essais ont été concluants en particulier pour les pizzas. Pour le pain il me reste à bien faire connaissance du four de sa température et des durées de pointage et d'apprêt.
Le tirage est bon, l'avaloir joue bien son rôle.
Quelques photo :
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/150x100q90/743/ZLlKkr.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/150x100q90/538/XyCvKu.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/150x100q90/661/aXkwpa.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/150x100q90/540/tKTgZB.jpg[/img]
[img]http://imagizer.imageshack.us/v2/150x100q90/910/raCFTr.jpg[/img]
et merci encore pour vos bons conseils !
Re: Construction d'un four à bois en haute garonne
Posté : lun. nov. 03, 2014 16:58
par Momo
salut,
bravo pour cette réalisation bien sympathique
a bientot
Momo
