Je me lance - conseils démandés !

[Pizzaiolo fou]

Très important les plans de travail, devant pour défourner les pizzas sur le coter gauche pour refroidir ton pain et le coter droits pour les roteuses!

[Corneille]

Fa, fest fure !
Re-bonjour, j'était sans connexion internet pendant tout ce temps !
Le cadeau "kit four à pain" a été donné, grande surprise et stupéfaction (sous la pluie). En attendant, mon dos en a pris plein la gueule (?) à force de trimbaler des parpaings etc etc en cachette (vider la bagnole de 120 briques et les cacher + assembler la brouette en 15 min., avant que "il" ne rentre, pas évidant).
Et maintenant que je suis de retour, je repars, 15 jours dans le grand Nord pour défendre une thèse (ou deux). Allez, à mi-mai où commencent les travaux (avec photos, bien sure) !
PS: les choses se compliquent, maintenant qu'il a eu son cadeau-kit, nous sommes deux architectes !...

[tcheou]

salut les archis,
Ne faites pas comme moi : N'écoutez pas les architectes, il faut parfois sacrifier l'esthétique au rationnel!
Bon courage. J'espère que nous pourrons suivre les travaux parce qu'avec des pros nous allons certainement apprendre pas mal de choses.
@+

[Stéphane]

Bonjour, touffue la discussion! Je sens que ça bouillonne et que vous vous posez mille questions en même temps. Peut-être serait-il bon de réfléchir, faire quelques plans et quelques montages à sec pour éliminer les solutions les plus mauvaises. Chercher des fours déjà faits pour voir de vos yeux et également très riche en enseignements.
Pour la céramique, il faut 900 à 1000°,et sutout le four séparé du foyer (alandier)pour maîtriser la montée en température, mais un forum entier serait nécessaire pour ces seules questions...
Quant à la jolie pièce pour agrémenter le dessus du toit, je suppose qu'il s'agit d'un épi de faîtage, que vous pouvez parfaitement fabriquer vous-même si vous touchez un peu déjà à la céramique et à l'émail (cet épi servait surtout à l'origine à protéger une pièce de charpente sur les toitures à 4 pans).
Pour le four : patience, observation, persévérance et vous devriez être bien récompensés.
Bon courage