Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

maintenant que vous en avez terminer avec la fabrication de votre four , fumoir ou BBQ
vous pouvez donner des nouvelles de votre realisation , de son usage, votre expérience , les points fort ou "j'aurai pu faire autrement, ou même simplement nous faire un petit coucou , c'est ici
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jean(fil de masse)
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par jean(fil de masse) »

Bonjour
Je crois que le titre du sujet est exagéré,mais bon.
Le forum suivant son bonhomme de chemin,il ne faudrait pas se voiler la face vis à vis des nouveaux amateurs/constructeurs de four à pain
Qu'avons nous loupé,qu'avons nous oublié,qu'aurions nous pu améliorer
Que celui qui considére que son four est parfait,me jette le pain :nux:
Si ça peut aider et apporter des améliorations :icon4: :icon4:
Pour moi,ce que je regrette:
Le cendrier
La hauteur (voir Tchéou)
L'exposition (vent dominant)mais je ne pouvais faire autrement
Aidons les futurs panetiers du dimanche
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
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scenictwo
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par scenictwo »

Pas larmes jean,
pour l'implantation de mon four, j'ai tenu compte de l'exposition, le forum est un grand livre où chaque auteur apporte son texte et tu fais parti des grands maîtres qui sait rester humble tout en apportant ton savoir à faire partager de tous.
La réussite de la construction de mon four reviendra à l'ensemble des posteurs(j'sais pas si ça se dit mais maintenant oui) car sans la qualité du partage de chacun, Eh! bien mon four serait toujours à l'état Jurassien ;op.
@+ jean et N'EMPECHE QUE TON FOUR EST UNE OEUVRE D'ART
Scenictwo

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jean(fil de masse)
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Message par jean(fil de masse) »

Mais on dit parfois,"pour 1 € de plus"...................
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
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PAPY01
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par PAPY01 »

:pcrying: Mon seul regret ...c'est d'avoir construit mon four, sans connaître le site/forum de notre ami Jean...
Avec tous les conseils receuillis, je n'aurai jamais pris un si petit four, et surtout pas le modèle que j'ai choisi...
Mais avec des si....
"La Dombes est ailleurs, Aux frontières de l'air et de l'eau, entre terre et ciel, dont elle est le miroir"

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PAPY01
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par PAPY01 »

La nostalgie du temps passé ....
Dis moi Jean, je suis à la recherche du 1er topic de ton forum ?... Malgrè une recherche dans les différentes rubriques, je n'arrive pas à mettre la main dessus.. tu dois te souvenir de cela...
En règle générale "Non rien de rien ...non je ne regrette rien ...ni le pain trop cuit, ni les pizzas brulées.....
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bertrand
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par bertrand »

hé bien ne regrettez rien car les nouveaux venus profitent justement de vos différentes approches et c'est cela qui est extra car savoir faire partager ses réussites et même ses infortunes voila bien le bonheur de ce forum. pour ma part j'espère bien un jour faire profiter d'autres de mes expériences en matière de four à pain car bonnes ou moins bonnes les expériences sont faites pour être partagées, surtout de cette façon si conviviale.
à bientôt sur le forum
bertrand

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jean(fil de masse)
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Message par jean(fil de masse) »

Bonsoir
Bertrand,quand on partage,il ne faut pas avoir de regrets,c'est comme pour une recette,"je ne peux pas vous la donner,c'est un secret"alors la ça me dépasse
PAPY01,je crois que c'est celui-ci le forum avait été créé le 12/12/2003
viewtopic.php?f=1600&t=983
A+
Jeab
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire
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tcheou
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par tcheou »

salut à tous,
Mon regret : Avoir écouté un architecte !!! En effet ce dernier n'a pas voulu de la hauteur demandée pour la bouche pour cause d'esthétique. Résultat peut-être que c'est plus harmonieux mais beaucoup plus pénible.
@+

bg
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par bg »

Moi aussi mon plus grand regret c'est de ne pas avoir connu le site de Jean plus tôt.
Bernard

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roro
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par roro »

Bonsoir à tous les premiers constructeurs,
N'ayez aucun regret vos pains et autres sont une belle réussite,nous vous remercions tous d'avoir profités de votre expérience dans la construction d'un four à PAINS, et les futurs seront encore mieux, C'EST LA FORCE DE CE FABULEUX FORUM DE NOTRE AMI JEAN. :icon7:

jh
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par jh »

Ah la la moi aussi j'aurais aimé lire tous ces posts avant de commencer, comme ça je n'aurais pas flippé en montant mon panyol et en sachant qu'il n'était pas certain de s'emboiter pile-poil.
J'aurais fait mon four plus haut d'un rang d'agglos, j'aurais monté un thermomètre fixe, orienté "plus à gauche", fait une tablette devant + large, etc...
Alors j'espère que d'autres ferons pas les memes betises et accèderont au forum AVANT de se lancer, à tout ceux là je souhaite bonne chance.
Mais bon eh oh après tout IL MARCHE ce four! et puis le pain est bon... Et c'est bien là l'essentiel.
Jean-Hugues

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scenictwo
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par scenictwo »

Un conseil à toutes les personnes qui envisagent de construire un Four, prenez le temps qu'il faudra mais LISEZ TOUT LES TOPICS ils vous apporteront une mine d'informations et l'expérience de ceux qui ont donné le jour à leur four.
@+
Scenictwo

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eric31
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par eric31 »

L'union fait la force, et le savoir de chacun empeche l'autre de faire les memes erreurs...
Trop ecrire n est pas une tare mais un sacré avantage pour les futurs constructeur.
Mais on empechera jamais de dire " ci j avais su je m y serai pri autrement " On aura toujours une amelioration a donner suivant les differentes utilisation et l'implantation du four.
bonne journée
eric
pro = Obticien ebeniste, fabricant de lunette de chiotte.

:-((

pomponnette
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par pomponnette »

c'est comme pour une maison
parait qu il faut en faire 3
pour arriver à la parfaite !
mais c'est en faisant des erreurs qu on s'améliore aussi !
enfin en genéral je veux dire car certains ça s aggrave
donc tout n'est pas perdu !
pis je suis d'accord avec jean au sujet du partage !
s il y avait que les recettes ......

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chripat
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Le bétisier ou le regret de ne pas avoir su

Message par chripat »

salut
effectivement c'est une superbe mine d'info que ce forum de notre ami JEAN!!
Moi si j'avais un truc à regretter, pour l'instant (6 mois d'utilisation), je dirais que c'est peut être de l'avoir remonté presque aussi grand qu'il ne l'était à l'origine mais bon ça me va très bien!! Et on se régale à chaque fois vous pouvez me faire confiance.
chripat
les bretons ne sont pas que têtus!

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