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Une porte basculante c'est vraiment bien

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
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Fran
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Fran »

et si tout simplement tu doublais la porte avec une couche de bois ou bien sur autre sandwich
ok ça changerai le poids mais c'est pas comme si tu savait pas compenser
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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JJM
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par JJM »

Fran a écrit :et si tout simplement tu doublais la porte avec une couche de bois ou bien sur autre sandwich
ok ça changerai le poids mais c'est pas comme si tu savait pas compenser
Oui, c'est une solution qui améliorerait l'efficacité.
L'isolant que j'ai collé au dos de la trappe et de la porte est un peu faiblard. C'est le carton pâte en fibre de verre, sans amiante, de chez GEB. Je ne sais même pas si ça va tenir collé au premier essai :(
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Momo
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Momo »

Si assez d'inertie du four tu peux aussi cuire avec la porte en fer.

J'ai fait au début,

Il y a juste la buée qui se condense et dégouline un peu

Peut-être que ton carton pâte évitera la condensation
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par briochain »

Bonsoir à Tous
Voila c'est fait...je me suis contenter :!icon_biggrin: c'est à dire réaliser une nouvelle porte avec volet cette fois avec mes charnières à resort rassurez vous je suis encore en vie "quelqu'un "disais (Fais attention que ta pelle d’enfournement n’ait pas autant de recul qu’un fusil de chasse :!2214_em2: :!2214_em2:
Je suis assez content...meilleurs "look" agréable à l'usage...on vois ça par ici
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par lebearnais »

Bravo
À breveter
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par JJM »

Bravo !
C’est simple et ça fonctionne !

Je suis rassuré, pas de recul de la pelle à cause du ressort.

J’ai adoré les dernières secondes de la deuxième vidéo. :!2214_em2:

Entre le blé Kamut et la porte basculante, ça « usine » dans la briochinerie !
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Momo »

Bravo !

Tu crée une startup?
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par briochain »

Bonsoir à Tous
Merci de vos appréciations ("toutes".... :wink: :!2214_em2: )
A dire vrai je m'attendais à une plus forte "réponse "des ressorts...mais difficile à apprécier vraiment :smiley242: c'est tout de même mieux que "le coup de fusil"! :!icon_biggrin: :oops:
Bon...sans blague... une trop grande "résistance" peu être problématique pour le bon usage de la pelle.( à moins de mettre les pains à la voûte... :oops: :oops:)
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Momo »

à moins de mettre les pains à la voûte. ..
Pour les amateurs de naan...
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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Fran »

:099: :@@@: bravo a la brioporte :wink:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Loulou_38 »

Hello,

Bravo pour vos portes basculantes !
Jean Jacques, tu as amélioré ta porte depuis janvier dernier ?
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JJM
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par JJM »

Jean Jacques, tu as amélioré ta porte depuis janvier dernier ?
Non, elle fonctionne depuis, sans modif.

Le fait qu'elle soit sur charnière est la meilleure solution : je peux l'utiliser comme trappe (pour éviter le refroidissement du four), ou l'ouvrir en plein (le jour où ma pâte est prête, alors que mon four est un peu trop chaud), ou l'ouvrir pour placer ma porte isolante (le jour où j'ai des cuissons lentes après le pain, ou pour le pain seulement).
Le petit isolant collé évite la condensation.
A la fin de l'enfournement, en 2s j'ouvre la porte trappe, je la remplace par la porte isolée et je lâche la buée de la torpille. Dans ce cas-là, le four n'est ouvert en plein que pendant 2s.
Je vais préparer un PDF pour résumer notre travail
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Re: Une porte basculante c'est vraiment bien

Message par Loulou_38 »

JJM a écrit : lun. nov. 07, 2022 12:10 Je vais préparer un PDF pour résumer notre travail
Ok. Pas sûr d'abord bien compris toutes les étapes. Du coup quand tu auras fait ton PDF, s'il a des photos je serai intéressé pour le lire
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