Torpille à buée ou.... ?

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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Bertrand P
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Torpille à buée ou.... ?

Message par Bertrand P »

Bonjour,

De l’avis de ceux qui possèdent les deux, la plus value de l’installation d’une torpille à buée avec le réservoir à l’extérieur du four est elle justifiée ?
Obtient-on le même résultat avec une gamelle d’eau déposée dans le four pour la cuisson du pain ?
Merci.

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lebearnais
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Re: Torpille à buée ou.... ?

Message par lebearnais »

Pour moi c'est l'idéal
En premier un récipient puis vaporisateur
En suite la louche dans une torpille
Mais le top est vraiment un système intégré
Voir dans ma signature

Bertrand P
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Re: Torpille à buée ou.... ?

Message par Bertrand P »

Merci, j’avais déjà vu ton site mais à l’époque je n’avais pas porté attention au diffuseur de buée..
Et franchement c’est grâce à des gens comme toi que j’ai décidé de me lancer dans ce projet... Ce qui est également appréciable c’est aussi être capable de faire son auto analyse qui servira également aux autres...
J’en déduis en tout cas que la pose d’une torpille n’est pas usurpée... Je ne suis pas aussi bricolo que toi, je partirai sur une torpille du commerce (En même temps, il n’y en a pas 40...)
Merci pour tes conseils...

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briochain
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Re: Torpille à buée ou.... ?

Message par briochain »

Bonjou Bertrand
je confirme la torpilles avec réservoir extérieure est tout indiqué (rien de nouveau cela est d'origine des fours "pros")
Tu trouveras sur ce lien ce que j'ai fait en la matière seul la mise en oeuvre diffère mais le principe est le même
vois donc
Tu verras un système avec central vapeur qui va très bien aussi...
Il y à celui ci/simplissime//qui va très bien aussi
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156

Bertrand P
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Re: Torpille à buée ou.... ?

Message par Bertrand P »

Merci Briochin... Mc Gyver c’est un enfant de cœur à côté de toi... :D

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