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Four à Pizza : père et fils
- Giuseppe
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- Enregistré le : ven. août 31, 2018 13:30
Re: Four à Pizza : père et fils
Pour revenir sur le sujet de la cheminée, hier, en me renseignant auprès de marchands pour pouvoir acheté des boisseaux en terre cuite, j’ai appris qu’il existait aussi des boisseaux en réfractaire. Le vendeur m’a conseillé la version réfractaire pour un prix inférieur a ceux en terre cuite. A choisir que préférez-vous?
Les dimensions sont 20cmx20cm sur une hauteur de 50cm. Ses dimensions pourraient-elles convenir (pour rappel voici en image les dimensions de l’ouverture de mon four)?
[img]https://nsa39.casimages.com/img/2018/09/20/180920123922783514.jpg[/img]
Les dimensions sont 20cmx20cm sur une hauteur de 50cm. Ses dimensions pourraient-elles convenir (pour rappel voici en image les dimensions de l’ouverture de mon four)?
[img]https://nsa39.casimages.com/img/2018/09/20/180920123922783514.jpg[/img]
- Giuseppe
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- Enregistré le : ven. août 31, 2018 13:30
Re: Four à Pizza : père et fils
Le coffre est réalisé en bloc de terre cuite et avec un peut de cellulaire comme on peut le voir sur cette photo.
Quel matériaux serai le mieux indiqué pour construire la cheminée, les boisseaux en terre cuite ou en réfractaire?
NB: Je ne sais pas si c’est important, sur cette image on ne le voit pas, mais depuis, il y a une couche de cimentage de 2cm ( ciment et Rhin) qui a été appliqué sur les 4 faces de ce coffre, cela a été fait à la fois pour les côtés intérieur et extérieur. Je dis cela quelques fois que cela a de l’importance pour le choix des matériaux pour la cheminée.
Merci
[URkL=https://www.casimages.com/i/18092007243931869.jpg.html][img]https://nsa39.casimages.com/img/2018/09 ... 931869.jpg[/img][/URL]
Quel matériaux serai le mieux indiqué pour construire la cheminée, les boisseaux en terre cuite ou en réfractaire?
NB: Je ne sais pas si c’est important, sur cette image on ne le voit pas, mais depuis, il y a une couche de cimentage de 2cm ( ciment et Rhin) qui a été appliqué sur les 4 faces de ce coffre, cela a été fait à la fois pour les côtés intérieur et extérieur. Je dis cela quelques fois que cela a de l’importance pour le choix des matériaux pour la cheminée.
Merci
[URkL=https://www.casimages.com/i/18092007243931869.jpg.html][img]https://nsa39.casimages.com/img/2018/09 ... 931869.jpg[/img][/URL]
- briochain
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour Giuseppe
https://www.collinet-shop.com/Produit/c ... ine-20x30/
A mon sens les "classiques"terre cuite sont biens... si les réfractaire proposés sont moins chère....pourquoi pas?
D'autres avis vont venir ....
Je connaissais pas les boisseaux en réfractaire s'agit il de cela?Le vendeur m’a conseillé la version réfractaire pour un prix inférieur a ceux en terre cuite.
https://www.collinet-shop.com/Produit/c ... ine-20x30/
A mon sens les "classiques"terre cuite sont biens... si les réfractaire proposés sont moins chère....pourquoi pas?
D'autres avis vont venir ....
- Momo
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Re: Four à Pizza : père et fils
Salut,
S'ils sont moins cher...
Faut voir aussi comment ça se perce par rapport à la terre cuite, dans le but s'installer le clapet
S'ils sont moins cher...
Faut voir aussi comment ça se perce par rapport à la terre cuite, dans le but s'installer le clapet
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225
mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos
Le clou qui dépasse attire le marteau
viewtopic.php?p=196055#p196055
mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225
mes vidéos: https://www.youtube.com/user/dodomo24/videos
Le clou qui dépasse attire le marteau
- Giuseppe
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour Briochain,briochain a écrit :Bonjour Giuseppe
Je connaissais pas les boisseaux en réfractaire s'agit il de cela?
https://www.collinet-shop.com/Produit/c ... ine-20x30/
Je ne les ai pas vue, mais je pense aussi que ça doit être ça.
- Giuseppe
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Re: Four à Pizza : père et fils
Salut Momo,Momo a écrit :Salut,
S'ils sont moins cher...
Faut voir aussi comment ça se perce par rapport à la terre cuite, dans le but s'installer le clapet
Tu parles de clapet. Je me pose la question à quoi cela peux-il être utile et comment le placer et où le placer idéalement? Une photo pour voir ce qu’est un clapet m’aiderai.
Merci.
- lebearnais
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Re: Four à Pizza : père et fils
bonjour
regarde ce lien pour te faire une idée
le clapet sert à éviter que la chaleur s'en aille par le conduit de fumée pendant la cuisson
https://www.google.com/search?hl=fr&gl= ... %C3%A9e&gs
regarde ce lien pour te faire une idée
le clapet sert à éviter que la chaleur s'en aille par le conduit de fumée pendant la cuisson
https://www.google.com/search?hl=fr&gl= ... %C3%A9e&gs
Modifié en dernier par lebearnais le jeu. sept. 20, 2018 13:06, modifié 1 fois.
Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
viewtopic.php?t=19053
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
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- briochain
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour Giuseppe
Une petite définition du clapet trouvée sur le forum
( un clapet dans le conduit permet entre autre une fois la chauffe terminée de ne pas avoir d'aspiration trop violente par celui ci et donc de ne pas se faire aspirer la chaleur et/ou la vapeur qui est dans le four)
En outre très utile pour le cas tu veux faire du pain car important de conserver la buée dans le four
J'ai trouver un modèle simple efficace facile à réaliser ...plus facile que les modèles en intérieur boisseaux
[thumbnail]https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... 0-1140.jpg[/thumbnail]
--------------------------------------------------
Houps!! ton lien ...Alain..thermomètre?
Une petite définition du clapet trouvée sur le forum
( un clapet dans le conduit permet entre autre une fois la chauffe terminée de ne pas avoir d'aspiration trop violente par celui ci et donc de ne pas se faire aspirer la chaleur et/ou la vapeur qui est dans le four)
En outre très utile pour le cas tu veux faire du pain car important de conserver la buée dans le four
J'ai trouver un modèle simple efficace facile à réaliser ...plus facile que les modèles en intérieur boisseaux
[thumbnail]https://image.noelshack.com/fichiers/20 ... 0-1140.jpg[/thumbnail]
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Houps!! ton lien ...Alain..thermomètre?
- Cedrik88
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Re: Four à Pizza : père et fils
Alain,lebearnais a écrit :bonjour
regarde ce lien pour te faire une idée
le clapet sert à éviter que la chaleur s'en aille par le conduit de fumée pendant la cuisson
https://images-na.ssl-images-amazon.com ... SX355_.jpg
Je pense que tu as pris un coup de chaud à coté de ton four non
Car ton lien amene vers une photo de thermometre et non de clapet
Bonne journée
Cédric
Quand on veut on peut, quand on peut on doit.
- briochain
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour à Tous
je continue sue les clapets touvé ce modèle sur le forum ...mis dans boisseau...
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612400.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612401.jpg[/thumbnail]
Réalisé par notre Ami Fredester
je continue sue les clapets touvé ce modèle sur le forum ...mis dans boisseau...
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612400.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612401.jpg[/thumbnail]
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- lebearnais
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Re: Four à Pizza : père et fils
j'ai corrigéCedrik88 a écrit :Alain,lebearnais a écrit :bonjour
regarde ce lien pour te faire une idée
le clapet sert à éviter que la chaleur s'en aille par le conduit de fumée pendant la cuisson
https://images-na.ssl-images-amazon.com ... SX355_.jpg
Je pense que tu as pris un coup de chaud à coté de ton four non
Car ton lien amene vers une photo de thermometre et non de clapet
Bonne journée
Cédric
https://www.google.com/search?hl=fr&gl= ... %C3%A9e&gs
Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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- briochain
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour
Vite vite...un "petit Jaune" avec des glaçonsCédik dit à motre Ami Alain
Je pense que tu as pris un coup de chaud à coté de ton four non
- Cedrik88
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Re: Four à Pizza : père et fils
briochain a écrit :BonjourVite vite...un "petit Jaune" avec des glaçonsCédik dit à motre Ami Alain
Je pense que tu as pris un coup de chaud à coté de ton four non
On parle d'apero ?? J'arrive
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Re: Four à Pizza : père et fils
Bonjour à vous
Dépêche.... dépêche....les glaçons vont fondreOn parle d'apero ?? J'arrive
- lebearnais
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Re: Four à Pizza : père et fils
à que coucou
trop tard Jean Paul et Cédric
les glaçons ont fondu ici en Béarn il fait très chaud
trop tard Jean Paul et Cédric
les glaçons ont fondu ici en Béarn il fait très chaud
Alain
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