Bonjour à tous
Je viens de faire l’acquisition d'un four à pizza Ephrem (le pizzaiolo)
Le week-end dernier j'ai terminé le jambage 2m X 1,5m, à présent je dois réaliser une dalle pour supporter mon four.
Le mode d'emploi de chez Ephrem conseil une dalle en béton de 10cm sans isolant mais j'ai peur d'avoir des déperditions, je recherche donc des conseils sur cette partie.
Bien que le but de mon four est de faire des pizzas, je ne veux pas me limiter pour le futur, de ce que j'ai lu sur le forum, pour réaliser des cuissons pains/pâtisserie, il est préférable d'avoir un volet pour conduit de fumée, est-il possible de me confirmer cela, me donner des avis ?
Merci : )
Tony