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nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / fouée

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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salleg49
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

briochain a écrit :Bonsoir Guillaume
Photo pas visible sur le forum :!hinhin: vue tout de même en allant sur ton album......
Les portes..... un certain poids?
Je remarque surtout ton tuyau...pas mal du tout....2,50/3m ? avec le "tournant", ça devrait le faire....par jours de vent ...encore mieux!
des portes en inox doublées de mousse polyuréthane... mais oui un certain poids quand meme

pour le conduit : 1.5 m pour le moment, j'attends de voir comment ça fonctionne avec l'extracteur avant de racheter une autre longueur
Pour suivre le projet, les photos sont ajoutées au fur et a mesure dans cet album :
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par briochain »

Bonjour Guillaume
tu dis
pour le conduit : 1.5 m pour le moment
La photo est trompeuse....j’aurais penser plus...
j'attends de voir comment ça fonctionne avec l'extracteur avant de racheter une autre longueur
Bonne chance! :wink:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

briochain a écrit :Bonjour Guillaume

Bonne chance! :wink:
Wait and see...
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par Fran »

salut
salleg49 a écrit :des portes en inox doublées de mousse polyuréthane
pas sur que ça résiste
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

Fran a écrit :salut
salleg49 a écrit :des portes en inox doublées de mousse polyuréthane
pas sur que ça résiste
elle n'est pas en contact avec le conduit de fumées, j'ai taillé plus large
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par lebearnais »

Salut
Les portes de frigo pour toiture
Surement très économique
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

extracteur reçu ce matin avec 10 jours d'avance...

petit feu pour tester ça ...

[thumbnail]https://lh3.googleusercontent.com/Lc_g2 ... -h949-k-no[/thumbnail]

[thumbnail]https://lh3.googleusercontent.com/NqAyP ... 12-h949-no[/thumbnail]
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par dédé08 »

Salut,
Original comme toiture.
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

dédé08 a écrit :Salut,
Original comme toiture.
surtout pas couteuse...
100% récup !
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par briochain »

Bonsoir Guillaume
tu dis
extracteur reçu ce matin avec 10 jours d'avance...

petit feu pour tester ça ...
Plus tôt positif :wink: il y avait du vent? ou il tourne "activé" par le chaleur dégagée.....bon....ça augure bien :!icon_biggrin:
---------------------------------
Si tu pouvais remettre la vidéo "d’aplomb"...ce serait bien :!icon_biggrin:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par lebearnais »

Saut
Pas mal la dernière photo avec l'aspirateur de fumée
Pour la toiture un peu trop à plat pour moi
J'aurais mis plus de pente
Bonne soirée
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par briochain »

Bonjour Guillaume
je te demandais
il y avait du vent?
Je crois avoir la réponse..après avoir mis le son de la vidéo...li semble y avoir du vent.......??
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

briochain a écrit :Bonjour Guillaume
je te demandais
il y avait du vent?
Je crois avoir la réponse..après avoir mis le son de la vidéo...li semble y avoir du vent.......??
Je suis sur les coteaux de la loire ... donc toujours beaucoup de vent ici...

mais on sait s'en protéger ... en nous réfugiant dans les caves...
:!camoufle: :!camoufle: :!camoufle: :!camoufle: :!camoufle: :!camoufle:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par salleg49 »

Hello les copains...

les chauffes progressives se poursuivent tranquilement...

petites questions... le dérhummage se fait avant isolation, mais dans le cas d'un four extérieur, se dérhummage devra etre fait tous les ans.... quid de l'isolation les années suivantes ? il faut la retirer et la remettre ?

merci pour vos lumières...
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Message par briochain »

Bonjour Guillaume
tu dis
se dérhummage devra etre fait tous les ans.... quid de l'isolation les années suivantes ? il faut la retirer et la remettre ?

le dérhummage se fait avant isolation, mais dans le cas d'un four extérieur
bonne question en effet :smiley242:
Mon "interprétation" :wink:
Le derhumage "initiale" a pour objectif de retirer l’humidité apportée par la construction...en autre autre l'eau du mortier et le "trempage" des briques.
En effet de toute façon après un temps assez long hors utilisation du four , il est bon de faire un petit derhumage pour évaquer l'humidité prise par les briques de par l'air ambiant (c'est pour cela on préconise la partie alu de l'isolent sur la dessus afin d'éviter cette "imprégnation")
Tout ceci d'autant plus.... si le four est en extérieur.
-----------------------------------------------------------------------------------
les chauffes progressives se poursuivent tranquilement...
Tout ce passe bien...l'évacuation des fumées entre autres...? Quelle T° as tu atteinte?
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