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nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / fouée

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum

Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Lun Fév 12, 2018 17:39

briochain a écrit:Bonjour Guillaume
tu dis
Yapluka !!!

On est avec Vous :smiley229:
Oublie pas :smiley15: :smiley15:


les photos sont dans l'album liens dans la signature
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede dédé08 » Lun Fév 12, 2018 17:53

Salut,
Le démarrage est fait, ça à l'ait parfait ce montage.
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Lun Fév 12, 2018 18:06

avant :
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pendant :
ImageImageImageImageImage
après :
Image
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Lun Fév 12, 2018 19:21

Bonjour Guillaume
Bon....ça à pas trainé!! :!fou: beau travail bien propre... on dirait monté au réfractaire vu la couleur du mortier...?
Alors? tes impressions?
Au fait......merci pour les photos :smiley229:
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Lun Fév 12, 2018 19:39

en effet j'ai fait le choix de monter au réfractaire...

pour les impressions... on verra au décoffrage ce que ça donne

les besoins étaient calculés au plus juste ... il me reste juste la demi brique qui est sur la dernière photo !
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Lun Fév 12, 2018 19:58

Bonsoir
tu dis
il me reste juste la demi brique

Veinard! de quoi te plains tu.... une "demi brique".... c’est quand même "rentable" de monter un four....... :!2214_em2: :dejaout:
pour les impressions... on verra au décoffrage

moment crucial...tant attendu... :wink:

....
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Fran » Lun Fév 12, 2018 20:09

de quoi de quoi , une demis brique , mais c'est un scandale :fouet:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Lun Fév 12, 2018 20:10

briochain a écrit:Veinard! de quoi te plains tu.... une "demi brique".... c’est quand même "rentable" de monter un four....... :!2214_em2: :dejaout:
....


123.5 briques c'ets pas si rentable que ça !

et encore sans compter la face avant !

mais avant de sortir ...
petite question pour la suite sachant que je ne peux pas dépasser les 5 cm supplémentaires...

option 1 :
5 cm de laine de roche + inox de finition

option 2 :
5 cm de mortier armé (chaux + sable + grillage soudé) + inox de protection

que me conseillez vous ?

merci
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede jo 22 » Lun Fév 12, 2018 20:12

en effet j'ai fait le choix de monter au réfractaire...


Bonsoir Guillaume
Très beau travail vite fait. J'espère que ton mortier n'était pas trop mou car 24h après ça sera difficile à nettoyer.
Dommage que tu n'ais pas croisé le troisième rang du fond avec les côtés cela aurait été plus solide.
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Lun Fév 12, 2018 20:40

combien de temps avant de décoffrer selon vous ?
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Mar Fév 13, 2018 01:11

Dès que le mortier est bien pris

Par les températures actuelles, j'attendrai bien une semaine

Option 1 bien sur... La 2 tu as 0 isolation.
Déjà 5 cm d'isolation c'est pas énorme.

Beau chantier, bravo

Jo, pas de problème ça sera assez solide, j'en ai vu plusieurs montés comme ça et ça le fait
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede briochain » Mar Fév 13, 2018 08:42

Bonjour Guillaume
Même avis que Momo....5 cm de mortier chaux ou réfractaire tu augmente la MTH ...qui est déjà pas mal en 10 cm surtout pour four principalement "pizzas".
je ne peux pas dépasser les 5 cm supplémentaires...

Bien dommage...moi aussi sur le four "cheminée" j’ai eu cette contrainte :!hinhin: mis laine de roche en 4,5 cm bon...ça va quand même ....
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede jo 22 » Mar Fév 13, 2018 11:56

Maurice a écrit"
Jo, pas de problème ça sera assez solide, j'en ai vu plusieurs montés comme ça et ça le fait

Vu l'expérience en matière de fours de notre ami Momo alors pas de problème.
Pour la gueule de mon four montée au fondu 5 sables pour 2 fondu je crois, j'avais décoffré le lendemain mais c'était en été.
Il n'y a rien d'impossible, il suffit de réfléchir

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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede salleg49 » Mar Fév 13, 2018 12:36

Merci a tous pour votre aide
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Re: nouvelle année, nouveau projet, un four tunnel pizza / f

Messagede Momo » Mar Fév 13, 2018 20:54

Attention au gel cette nuit !!
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