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Gres des vosges
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Gres des vosges
Bonjour je à la recherche d'information pour la construction d'un four à pain avec de la pierre grès des vosges. J'aimerai savoir si cela est possible. Plus simplement est il possible d'utiliser du grès des vosges à la place de la pierre réfractaires. Merci pour vos réponses
- Momo
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Re: Gres des vosges
salut,
je n'ai pas d'expérience a ce sujet
il y a un constructeur de four pro qui l'utilise pour la sole, mais ce ne sont pas ds fours a bois, donc soumis a des t° moins élevées
je n'ai pas d'expérience a ce sujet
il y a un constructeur de four pro qui l'utilise pour la sole, mais ce ne sont pas ds fours a bois, donc soumis a des t° moins élevées
- lebearnais
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Re: Gres des vosges
bonjour et
[img]https://farm9.staticflickr.com/8751/167 ... 64f7_m.jpg[/img]
voici ce que j'ai trouvé
[img]https://farm1.staticflickr.com/363/1833 ... ce8e35.jpg[/img]
http://www.pressesdesmines.com/media/ex ... h1Extr.pdf
si cela peut t 'aider
désolé je n'ai pas d'expérience sur ce sujet
à bientôt
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voici ce que j'ai trouvé
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http://www.pressesdesmines.com/media/ex ... h1Extr.pdf
si cela peut t 'aider
désolé je n'ai pas d'expérience sur ce sujet
à bientôt
Alain
http://ccar-ma.blogspot.com/2014/11/four-bois.html
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
viewtopic.php?p=196055#p196055
viewtopic.php?t=19053
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- Fran
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Re: Gres des vosges
pas très encourageant tout ça
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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- dédé08
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Re: Gres des vosges
Salut,
Pas d'expérience en four, mais j'ai eu plaque en plancha de 2 cm et elle a fini par éclater en 3 morceaux, sous l'effet des flammes et de la chaleur.
Pas d'expérience en four, mais j'ai eu plaque en plancha de 2 cm et elle a fini par éclater en 3 morceaux, sous l'effet des flammes et de la chaleur.
- FlorisW68
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Re: Gres des vosges
Bonjour,OBANOULE a écrit :Bonjour je à la recherche d'information pour la construction d'un four à pain avec de la pierre grès des vosges. J'aimerai savoir si cela est possible. Plus simplement est il possible d'utiliser du grès des vosges à la place de la pierre réfractaires. Merci pour vos réponses
Je suis d'Alsace et j'ai également un projet de four à pain, avec une sole que j'aimerais faire en plaques lisses de Grès des Vosges.
Je suis curieux d'un éventuel retour d'expérience si ton projet a abouti, ou si tu as eu d'autres infos depuis...
Merci d'avance.
De Grès ou de Force... mais avec amour.
FlorisW68
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Mon sujet principal : Le Four à Pain/Pizza BonneMine
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FlorisW68
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- Fran
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Re: Gres des vosges
l'auteur du sujet n'a plus donner signe depuis qu'il a poser sa question (mi juin 2015) , pas sur qu'on en sache plus un jours
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
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- lebearnais
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Re: Gres des vosges
salut
faut lancer un avis de recherche
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Alain
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Re: Gres des vosges
http://www.latoque.fr/fabrication/cuiss ... 94682.html
Bonjour,
Je n'y avais pas pensé.
En fait, les valeurs d'effusivité sont presques identiques a celles du béton (chauffe en surface rapidement) et la diffusivité moindre (transmission de chaleur interne plus lente).
En gros, ça monte vite en température et sa restitue plus lentement que le béton. Donc techniquement, c'est cohérent. Mis est ce que c'est résistant ? A mon avis, il serait bon d'en réduire les dimensions et d'en faire un dallage.
QEn tout cas, c'est naturel et c'est peut être plus alimentaire que le béton.
Bonjour,
Je n'y avais pas pensé.
En fait, les valeurs d'effusivité sont presques identiques a celles du béton (chauffe en surface rapidement) et la diffusivité moindre (transmission de chaleur interne plus lente).
En gros, ça monte vite en température et sa restitue plus lentement que le béton. Donc techniquement, c'est cohérent. Mis est ce que c'est résistant ? A mon avis, il serait bon d'en réduire les dimensions et d'en faire un dallage.
QEn tout cas, c'est naturel et c'est peut être plus alimentaire que le béton.
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Re: Gres des vosges
D'un autre côté, une sole en granite c'est encore mieux. Le prix des bordures granit de jardin étant dérisoire.
https://www.bauhaus.info/terrassenplatt ... p/22785693
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- Fran
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Re: Gres des vosges
slt
le granit est une pierre super dense mais malgré tout elle peut être humide ce qui complique le derhumage a faire encore plus lentement pour ne pas éclater . les contraintes thermique a la chauffe pourraient aussi être importante si la chaleur diffuse lentement dans sa masse
c'est a voir .
le granit est une pierre super dense mais malgré tout elle peut être humide ce qui complique le derhumage a faire encore plus lentement pour ne pas éclater . les contraintes thermique a la chauffe pourraient aussi être importante si la chaleur diffuse lentement dans sa masse
c'est a voir .
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Re: Gres des vosges
Selon le tableau de caractéristiques des matériaux dispo sur le post idoine, le granit aurait un sd de 10 000. Et une conductivité proche du béton. Donc là dessus, si Pierre sèche au départ, je m'en ferais pas trop.
Mais bon, le sujet ici est le grès, je pourris un peu le post.
Le grès stock mieux la chaleur.
Mais bon, le sujet ici est le grès, je pourris un peu le post.
Le grès stock mieux la chaleur.
- Fran
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Re: Gres des vosges
comparer n'est pas pourrir , jusque la pas de soucisoliver a écrit : je pourris un peu le post.
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Re: Gres des vosges
J'ai avancé de mon côté et comme notre ami semble perdu (Karnac ?), alors sans vouloir troller ou faire de la récupération, mon sujet en signature traite plus ou moins de la même problématique. Que nous faisons avancer tous ensemble. Alors si ça peut servir à un visiteur...
De Grès ou de Force... mais avec amour.
FlorisW68
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