Le forum vit sans publicités, juste par l'implication des modérateurs tous bénévoles et a besoin de serveurs fiables pour fonctionner.
Ce support technique a un cout récurrent et nous vous invitons à contribuer en faisant un don pour continuer à vous offrir cette mine d'information.

Cliquez ici pour faire un don par Carte Bancaire ou compte PayPal
Merci d'indiquer votre identifiant lors de votre contribution.

Le four au Frédo

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


Image
Répondre
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Le four au Frédo

Message par Fredester »

Bonsoir ,
J'attends quelques photos qui sont sur l'iPad de ma femme pour vraiment lancer le sujet
Là je met juste les photos de l'ancien ensemble BBQ/four en cours de construction et d'utilisation

[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612603.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612602.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612601.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612607.jpg[/thumbnail]

Avec un ami qui me dit-on est de taille normale

[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612605.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612609.jpg[/thumbnail]
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 14:09, modifié 3 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Voili , voilà ,
J'ai donc laché mon oncle avec une mini pelle dans mon terrain est j'ai pleuré tout l'hiver avec ma femme ( il a plu non stop pendant un bon mois après le terrassement )

Toujours est-il que du coup l'ensemble cuisson n'était plus fonctionnel , parce que la cuisine à 4 pattes c'est pas top
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612608.jpg[/thumbnail]

Au printemps donc , retroussage de manches avec mes fils qui ont bien grandi depuis le 1er BBQ et qui du coup maintenant file la main .
Plus d'espace + plus d'aide => cuisine d'été :roll: : avec toit plan de travail etc. , et surtout : réfléchi le machin :!icon_lol:
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 10:20, modifié 1 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 11605
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: Le four au Frédo

Message par Momo »

ah vouiii un poil bas la cuisine
Avatar du membre
JPR_Project
Articles : 0
Messages : 272
Enregistré le : dim. mai 31, 2015 13:56

Re: Le four au Frédo

Message par JPR_Project »

aÏeeee ! aîeee! mais un point positif il ne sera plus sous les arbres !
Bon courage
JPR
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Voilà mes cogitations de cet hiver =>

Plan de la cuisine d'été
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612293.jpg[/thumbnail]

La partie four sera en partie enterrée et derrière le BBQ il y aura l'abri à bois ( 3m de large sur 1m50 de profondeur , histoire de loger quelques stères pour la cheminée )

Perspective sans le toit
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612292.jpg[/thumbnail]

Pour le toit , il viendra en avant du plan de travail d'environ 80 à 100 cm , histoire que je me mouille pas l'hiver et que j'attrape pas une insolation l'été et débordera de 50cm de chaque coté .
en appuis sur le mur à l'arrière à environ 1m80 et sur des poteaux à l'avant ( peut être un petit bar entre les poteaux de devant le four .
La pente ( 20%) sera dirigée vers l'arrière , avec un petit béquet sur le devant ( c'est encore à voir )
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 00:34, modifié 2 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Bon assez réfléchi on attaque fin avril ( coulage de la dalle le 1er mai )

D'abord on casse
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612295.jpg[/thumbnail]

Ensuite on prépare l'emplacement , et entre autre on décaisse pour le four ( emporté dans mon élan d'ailleurs je suis allé trop bas , du coup maintennat je comble avec des gravats )
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612297.jpg[/thumbnail]

Coffrage de la dalle au sol
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612310.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612302.jpg[/thumbnail]

Et on coule le ciment ( et l'eau aussi :? , j'ai mis autant de flotte dans la bétonnière que dans mon gosier )
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612323.jpg[/thumbnail]
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 14:10, modifié 3 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

3 semaines de séchage , je me permet de monter les agglos jusqu'à hauteur de dalle

[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612328.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612339.jpg[/thumbnail]
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 14:10, modifié 3 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Et puis la dalle du plan de travail , en remerciant l'homme au chapeau , J-M mon bien aimé voisin qui donne la main et les conseils
Ca sera sans doute grâce à lui que ça sera droit :oops:

[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612344.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612349.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612351.jpg[/thumbnail][thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612353.jpg[/thumbnail]
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 14:10, modifié 2 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 6277
Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
Localisation : Charleville-Mézières

Re: Le four au Frédo

Message par dédé08 »

Salut,
Ca c'est une table de travail!! En plus on utilise les compétences de tous, avant de faire la cuisine il faut l'aménager.
Avatar du membre
briochain
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 5966
Enregistré le : mer. déc. 09, 2009 01:00
Localisation : allouis cher

Re: Le four au Frédo

Message par briochain »

Bonjour
Ben mon vieux ...quel chantier!!! tout de même assez hors du commun , bravo et bon courage pour la suite.
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Je vous donnerais au fur est à mesure l'avancée des travaux , là les photos ont rattrapées les travaux

Pour la taille , j'aime assez être à l'aise et comme la hauteur au coude est à 120cm , il me faut un peu plus d'espace que les autres .

Pour la largeur du plan de travail , sachant qu'il y a un mur à l'arrière qui retiendra la terre du dessus du four , il est en banché de 20 avec devant une petite avancé de 10cm de profondeur , ça me laisse le plan de travail à 60-65 cm de profondeur.
Le coté BBQ est plus profond pour pouvoir faire un foyer vertical en fond , et j'ai vu un petit truc qui me botterais bien à installer par la suite => BBQ argentin

Ils ont même des fours à bois avec un principe qui me tenterais bien : une chambre de combustion séparée de la chambre de cuisson par la sole => Le site des BBQ argentins et four à bois
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 10928
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura

Re: Le four au Frédo

Message par Fran »

salut

la version 2 du BBQ argentin m’intéresse comme base pour un ici . de même que les bbq fumeur smoker américain . un mix des 2 ?? . je vais deja suivre le tiens avec beaucoup d’intérêts
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar du membre
lebearnais
Articles : 0
Messages : 7962
Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25
Localisation : Bearn Pyrenees Atlantiques

Re: Le four au Frédo

Message par lebearnais »

bonsoir Fredester

bravo bon début et plein de courage pour cette aventure
bonne continuation
à bientôt
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Merci pour vos encouragements :wink:
Ca fait chaud au coeur .
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Avatar du membre
Fredester
.membre donateur
.membre donateur
Articles : 0
Messages : 1020
Enregistré le : jeu. juin 04, 2015 22:40
Localisation : Peypin

Re: Le four au Frédo

Message par Fredester »

Aller , le boulot du jour , toujours avec mes deux gaillards ( ils les auront mérités les grillades , pains et pizza )

Avant coulage de la dalle de support du four que du coup je vais garder
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612359.jpg[/thumbnail]

La dalle une fois finie , sachant que entre les 2 photos , j'ai mis le treillis
[thumbnail]http://nsm08.casimages.com/img/2015/09/ ... 612361.jpg[/thumbnail]
Modifié en dernier par Fredester le dim. sept. 27, 2015 01:04, modifié 4 fois.
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
Répondre