A l'approche des fêtes, je viens vous souhaiter tous mes meilleurs vœux, comme la file s'y prête je vais vous donner des nouvelles de "mon four au Portugal" et vous annoncer la future naissance d'un petit frère mais qui cette fois ci sera domicilié dans le haut Médoc.
Je suis toujours satisfait de l'utilisation de mon four, son fonctionnement est parfait, j'aurai quelque points à modifier qui portent au confort d'utilisation.
Comme Briochain j'étudierai un peu mieux l'éclairage et l'entrée de vapeur, j'y avais pensé mais la réalisation n'a pas été complètement satisfaisante.
-Voir un éclairage à demeure, plus cher probablement mais tellement mieux du moins je l'espère, si des lecteurs ont des idées n'hésitez pas.
- Construire la sole avec des briques posées en diagonale, j'en ai déjà parlé, mais j'insiste.
- J'avais prévu une entrée d'air par l'arrière, pour un problème de tirage complètement inutile à supprimer, une tôle déflecteur à l'avant et une double porte ( 1 au four isolée et 1 devant en verre et coulissante )
- Parfaite tenue dans le temps, malgré des montées en température un peu fortes......
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Je suis à la disposition des forumeurs pour faire des photos des divers éléments, même de la porte en Siporex qui commence à avoir de la bouteille.
Salut cordial aux nouveaux et aux anciens qui tiennent la route.
![!2214_EM2 :!2214_em2:](./images/smilies/!2214_EM2.gif)
Jacques
La fournée de jeudi dernier :
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