Crème glacée en Lavande.

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Crème glacée en Lavande.

Messagede Pizzaiolo fou » Mar Aoû 22, 2006 14:13

Un week-end d'enfer chez ma belle soeur (la soeur de madame Pizz) elle nous a concocter une superbe glace a la lavande de sont jardin, vraiment cela a un goûts divin.
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Faire Bouillir 1/2 litre d'eau et 1/2 litre de lait avec 300 grammes de sucre en poudre, ensuite rajoutez 2 cuillères a soupe de fleur de lavande (ou plus ou moins chacun ses goûts) laissez infuser a couvert pendant 30 minutes.
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Battre votre crème fraiche, et ajoutez votre lait de vanille, vous pouvez le filtrer mais sur mon conseil elle en a fait une filtrée et l'autre non, personnellement je préfère non filtrer car vous croquer sur la petite fleur cela donne vraiment un petit goût subtil.
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Mettre dans votre sorbetière et attendant que la glace prenne.
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En déco des épis de Lavande, bon appétit.
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Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

Criaient en coeur tous les enfants

En courant vers lui en chantant !

Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

Toutes les femmes venaient pour lui

Laissant derrière elles leur mari...
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