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Canelés

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Re: Canelés

Messagede briochain » Ven Fév 09, 2018 12:50

Bonjour à Vous Tous...
Je reviens sur le sujet "cannelés" car tout à fait novice j'ai voulu essayer enfin...pas moi...mais "madame"moi je "déguste" ce qui est pas mal...tant pis pour les kilos :oops: :!2214_em2: :!2214_em2:
Je vous détail ce qu'elle à fait:
-Fait dans moule silicone
-Ingrédients:
*50 cl de lait//*2 œufs+1 jaune //125g de farine"55"//Vanille liquide- ou Gousse// eau de fleur d'oranger (pas mis..aime pas trop) par contre ...Rhum!
Protocole
(1)-mettre bouillir le lait
- verser sur les œufs au préalable battus
-Faire refroidir
(2)-mélanger sucre+ farine+ beurre fondu+ rhum
Mélanger (1) +(2)
-laisser la nuit au frigo avec torchon dessus.
Cuisson
Photos
https://photos.app.goo.gl/ne7xF6vHTMqTTI3k2
-Chauffer le four à 270°( avec plaque de cuisson dedans)
-Enfourner pour 5 minutes
-Puis 1h à 185°
Résultat...bien "croquants" et moelleux à l’intérieur :smiley229: :smiley229:
A consommer sans modération...enfin ..un peut tout de :!2214_em2: :!2214_em2: même
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Re: Canelés

Messagede Momo » Ven Fév 09, 2018 15:57

:mrgreen: Salut

Pas fini bientôt de me torturer? :oops:
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Re: Canelés

Messagede briochain » Ven Fév 09, 2018 16:47

Bonjour Momo
Pas fini bientôt de me torturer

Bon...tu sait à qui t'en prendre..... :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: le moment venu.....
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Re: Canelés

Messagede dédé08 » Ven Fév 09, 2018 17:24

briochain a écrit:-Ingrédients:
eau de fleur d'oranger (pas mis..aime pas trop) par contre ...Rhum!

Eh oui Jean-Paul après on se plaint, on se plaint...

Résultat...bien "croquants" et moelleux à l’intérieur :smiley229: :smiley229:
A consommer sans modération...enfin ..un peut tout de :!2214_em2: :!2214_em2: même


Bon si tu as besoin d'aide tu le dis.
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Re: Canelés

Messagede briochain » Ven Fév 09, 2018 17:54

Bonsoir
André dit
Bon si tu as besoin d'aide tu le dis.

C'est noter :wink: d'autant qu'elle va faire en version "salés" pour l'apéro.... :smiley229: comme ça pour momo :smiley2: ce sera "moindre mal" :!icon_biggrin:
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