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Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

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Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede lebearnais » Ven Oct 27, 2017 18:23

une envie de gâteau
mais pas grand chose sous la main
pas de crème fraiche pas de pâte
mais 3 bananes
j'hésite entre une pâte sablée ou un genre de gâteau au yaourt

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préparation
pas de photos pour développer car je n'y croyais pas trop

ingrédients
3 bananes ou plus
beurre env 150 gr
300 gr de sucre
180 gr de farine
2 œufs
1yahourt
1 sachet de levure
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou un gousse
1/2 de RHhhhhhummmmmmm

préparation
faire un caramel au beurre (j'ai fait un sirop de sucre avec 100 gr env de sucre,je n'ai pas pesé)dès qu'il a coloré j'ai mis entre 50 et 70 gr de beurre
et napper un plat à manquer et j'ai fini de coloré sur le gaz


dans un récipient mêlez la farine à la levure

dans un saladier écrasez une banane à la fourchette puis incorporez le yaourt

dans un autre saladier mettre 75 gr de beurre fondu et 180 gr de sucre , blanchir puis ajoutez les œufs( je me suis planté j'ai
mélange 1 œuf au beurre puis j'ai ajouté le sucre j'ai fouetté ,rajouté le deuxième œuf ,la vanille et enfin la farine progressivement
à cet appareil j'incorpore le yaourt mêlé à la banane et pour finir 1/2 bouchons de rhum


dans le plat à manquer où le caramel est maintenant froid , je beurre le bord et je dépose les tranches d'une banane
je recouvre le tout de ma pâte
j'enfourne en 40 à 45 minutes C'est à l'odeur et à l’œil que je me fis
pour le réglage du thermostat ???? disons 180° j'ai fais au four à bois !!
laissez refroidir un petit peu avant de démouler
Dernière édition par lebearnais le Ven Oct 27, 2017 20:36, édité 2 fois.
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede lebearnais » Ven Oct 27, 2017 18:28

il a cuit dans ce four
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Dernière édition par lebearnais le Ven Oct 27, 2017 20:35, édité 1 fois.
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede briochain » Ven Oct 27, 2017 19:04

Bonsoir Alain
Super gentil de nous faire saliver :wink: bon...je sais ce qui me reste à faire! :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede gerald_83 » Mer Nov 01, 2017 00:50

A essayer la prochaine fois que je ferai du pain :D
Quelques photos de mon four : viewtopic.php?f=353&t=16966&start=15
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede briochain » Mer Nov 08, 2017 09:29

Bonjour Alain
Super gentil de nous faire saliver :wink: bon...je sais ce qui me reste à faire!

Bon.....voilà :wink: ....c'est fait
Moi mis des bananes coupées sur le caramel et versé la "préparation" dessus (cependant mis une banane écrasée avec yaourt dans la "préparation")
regarde......
https://photos.app.goo.gl/Ra6qdEllelXq7gTV2
Merci à Toi......je t’enverrai la "facture" pour les kilos :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede dédé08 » Mer Nov 08, 2017 17:20

Hé les gars faut arrêter nous on salive, et rien à mettre.
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede lebearnais » Mer Nov 08, 2017 20:23

briochain a écrit:Bonjour Alain
Super gentil de nous faire saliver :wink: bon...je sais ce qui me reste à faire!

Bon.....voilà :wink: ....c'est fait
Moi mis des bananes coupées sur le caramel et versé la "préparation" dessus (cependant mis une banane écrasée avec yaourt dans la "préparation")
regarde......
https://photos.app.goo.gl/Ra6qdEllelXq7gTV2
Merci à Toi......je t’enverrai la "facture" pour les kilos :!2214_em2: :!2214_em2:


Tu as fait comme moi
Comment l'as tu trouvé ?
Moi un délice bonne soirée
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede briochain » Jeu Nov 09, 2017 08:54

Bonjour Alain
Trouver bien bon et aurait certainement pi être encore meilleurs....pas mis de rhum :chirol_gaan: j'en avait plus :!hinhin: :pcrying:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede lebearnais » Jeu Nov 09, 2017 09:32

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Bonne journée
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede ATTOSS19 » Sam Nov 11, 2017 21:36

bonsoirs a toutes et tous ,
dit donc jean paul , alain il nous diy qu il a mis un bouchon de ruhum dans son gateau , mais il ne nous a pas dit la quantité que fait le bouchon,
daniel
une audi c'est bien , une quattro c'est mieux,
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede Fran » Dim Nov 12, 2017 08:45

salut

si il a mis un bouchon dans le gâteau , il a certainement pas pris le risque de renverse la bouteille sans le bouchon justement .... :!2214_em2:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede lebearnais » Dim Nov 12, 2017 10:14

salut
je le précise ici

à cet appareil j'incorpore le yaourt mêlé à la banane et pour finir 1/2 bouchons de rhum

je ne pouvais pas en mettre plus il était tellement bon HIC HIC :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede Momo » Dim Nov 12, 2017 10:45

Et pour un pooovre diabétique, vous auriez pas une version salée ????? :!fou:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede briochain » Dim Nov 12, 2017 12:23

Bonjour à Vous
momo dit
Et pour un pooovre diabétique, vous auriez pas une version salée

Ben....c'est à dire que...je connais le Madère le Porto salé ...mais le Rhum.... :smiley242:
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Re: Gâteau aux bananes ( renversé "renversant ")

Messagede Momo » Dim Nov 12, 2017 22:51

Ça tombe bien, je ne suis pas trop fan de rhum.!
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