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Aujourd'hui chandeleur

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Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 10:52

Bonjour
Aujourd'hui 2 février c'est la chandeleur allez vous faire des crêpes ,par habitude parce que c'est la coutume ???
A+
jean


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede Fredester » Mar Fév 02, 2016 11:04

en général je le loupe :!icon_lol:
Du coup merci de rappel , je vais de ce pas préparer ma pâte :wink:
" Je suis fascine par l'air. Si on enlevait l'air du ciel, tous les oiseaux tomberaient par terre....Et les avions aussi.... En meme temps l'air tu peux pas le toucher...ca existe et ca existe pas...Ca nourrit l'homme sans qu'il ait faim...It's magic...L'air c'est beau en meme temps tu peux pas le voir, c'est doux et tu peux pas le toucher.....L'air c'est un peu comme mon cerveau... " J.C. VanDamme
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede Momo » Mar Fév 02, 2016 11:33

Salut,

Oui on en fera ce soir,

Galettes au blé noir, puis au froment pour le dessert.

depuis que nous sommes retournés en Bretagne avec/chez des amis bretons, on y a repris gout

et je reve de m'acheter une vraie billig :D

(et pourquoi pas en proposer a la vente en plus de mes pains et brioches?
ça peut se faire pendant les creux du planning et ça occupe pas de four...)
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 11:55

Ce soir j'en fais, parfois on a zappé , mais là dun coup je viens d'y penser et par curiosité je viens de m'instruire sur le net en cherchant ses origines et c'est très instructif.
A+
Jean


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede briochain » Mar Fév 02, 2016 12:58

Bonjour
Ce soir c'est au programme...à ce que j'ai entendu......crêpes au froment...recette de Solène (une petite fille...) ce sera pour moi, comme d'hab ...avec crème de marrons additionnée d'une "lichette" de rhum.....hum!!!! extra!!! essayez.....
une vraie billig

Késako :smiley242:
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 14:24

une vraie billig

J’espère qu'il va nous éclairer???
Merci à lui
Jean


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 14:27

je me réponds je sais ce que c'est je viens de la voir a la télé :!2214_em2:


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 14:30

jean(fil de masse) a écrit:je me réponds je sais ce que c'est je viens de la voir a la télé :!2214_em2:

Et à Marseille la coutume sont des navettes ??? :!eyemouth:


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede briochain » Mar Fév 02, 2016 15:06

jean(fil de masse) a écrit:
une vraie billig

J’espère qu'il va nous éclairer???
Merci à lui
Jean

C'est bien gentil ....Jean....Toi tu sais...moi toujours pas :!hinhin:
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede jean(fil de masse) » Mar Fév 02, 2016 15:27

C'est une crêpière ou galetiére (appareil avec plaque de fonte).


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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede briochain » Mar Fév 02, 2016 15:48

Bonjour
Merci Jean..je vois...c'est ce que Me C à.....en électrique...(cadeau de la Fille) avec la petite "raclette"un coup de main..que je risque pas d'attraper :chirolp_wkiss2: moi je fais toujours à la bonne vieille poêle :oops: Faut voir les "Crêpières" bretonnes à l'action....
Par contre à la dégustation ...ça va :!2214_em2: :!2214_em2:
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede Fredester » Mar Fév 02, 2016 15:59

Pour Marseille , oui c'est les navette la tradition
Il y a un fournil qui les fabrique tout au long de l'année , dans le quartier de st Victor , mais le jour de la chandeleur elles sont bénites et surtout il te faut faire plusieurs heures de queue pour en avoir :roll:
lien vers le four des navettes
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede briochain » Mar Fév 02, 2016 18:41

Bonjour
Les Navettes.....j'connais poins...mais j'goûterai ben.. mais..... au prix vendu + frais de port....un luxe :!2214_em2:
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede Fran » Mar Fév 02, 2016 19:12

pour une navette tu ferait pas l'aller retour ?? :!2214_em2:

:dejaout:
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Aujourd'hui chandeleur

Messagede briochain » Jeu Fév 04, 2016 19:57

bonsoir
Ce soir je change de registre...et reviens sur les crêpes.....
Il restait un peu de pâte et j'en ai fait un "chanciau" sorte de crêpe épaisse (environs 1 cm)
On fait légèrement "tomber" des rondelles de pommes, au beurre....on verse dessus la pâte...et on cuit....la est toute la difficulté....dans un premier temps on "fait prendre"...on place une assiette dessus et on retourne...puis "glisser" dans la poêle pour cuire l'autre face....
Un délice!
voici la recette de la Pâte (celle de ma petite fille)
-400g de farine
-2 cc de sel fin
-6 œufs
-1 l de lait tiède
-200ml d'huile
Sucre à volonté..ou pas du tout.....de même le sel...
Faire comme d'hab......tout mélanger...touiller! :!icon_lol:
Et voila ce que ça donne
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