gâteau aux pommes et aux noix

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gâteau aux pommes et aux noix

Messagede plantous » Ven Nov 23, 2007 19:53

pour 6 personnes
200 g de sucre
300 g de farine
2 oeufs
15 cl de lait
4 c à soupe d'huile
6 pommes (type reinette)
nappage
140 g de beurre
100 g de noix hachées
150 g de sucre
2 jaunes d'oeuf
Versez dans une jatte et dans l'ordre, le sucre, la farine, les oeufs, le lait et l'huile, travaillez intimement la préparation.
Beurrez ensuite le moule, garnissez-le de la pâte,puis pelez les pommes, coupez-les en quartiers assez fins et recouvrez-en la pâte.
Mettez au four chaud,(180 / 210°) laissez cuire 25 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre au bain-marie, puis incorporez doucement les noix, ajoutez le sucre, mélangez bien et, sans cesser de tourner, liez avec les jaunes d'oeuf, mélanger bien, obtenez une crème homogène.

Sortez alors le gâteau du four rt nappez-le de la crème, puis glissez-le à nouveau 10 à 15 minutes dans le four, laissez-le bien dorer.
bonne ap
il ne faut pas vendre la peau de l'ours, non il ne faut pas!!
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gâteau aux pommes et aux noix

Messagede marie26 » Sam Sep 20, 2008 15:07

merci pour la recette
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