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Tarte au riz typiquement recette belge

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Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede jean(fil de masse) » Lun Avr 23, 2012 16:36

pâte à tarte
100 gr de riz
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
100 gr de sucre
3 oeufs
pudding eau, lait
essence d'amande

Préparation :
Commencez à cuire votre riz à l'eau avec vanille et cannelle. Après 1/4 d'heure, incorporez-y le lait et le sucre. Délayez 2 cuillerées de pudding dans du lait froid. Quand le riz est cuit, versez-y la dernière préparation et laissez cuire encore 2 minutes. Mettez à refroidir. Ajoutez les jaunes d'oeufs et quelques gouttes d'essence d'amande, puis les blancs battus très fermes (avec un peu de sucre). Étendez la préparation sur votre pâte, sans en mettre trop haut, car ça risque de déborder. Attendez, pour retirer du four, que ce soit "bien tapiné", c'est-à-dire plein de taches brunes si appétissantes...

--Message édité par jean(fil de masse) le 2005-03-02 09:39:51--

Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !
Criaient en coeur tous les enfants
En courant vers lui en chantant !
Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !
Toutes les femmes venaient pour lui
Laissant derrière elles leur mari...
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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede charles.heindrichs » Lun Sep 29, 2014 14:06

Bonjour Jean, je ne comprends pas ta recette... ce n' est certainement pas la recette de la tarte au riz de Verviers... par contre peut être celle de Liège qui n' est pas mauvaise hihi ; :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2: mais la meilleure!!! c' est celle de Verviers... si tu veux j' ai la recette (mais c' est très long)

Bien le bonjour des Ardennes
Charles
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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede jean(fil de masse) » Lun Sep 29, 2014 15:23

Bonjour Charles
Ce n'est pas "ma" recette mais une de" Pizzaiolo-Fou" un membre belge du forum,il y a longtemps. (2005)
Donc j'avais à l'époque copié sa recette sur l'ancien forum et collée ici,voilà pour la petite histoire,mais tu peux en mettre d'autres,elles sont toujours bienvenues.
A+
Jean


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede dédé08 » Mar Oct 07, 2014 17:30

Bonjour Charles,
Mets-nous la recette de Verviers on pourra comparer
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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede Bru » Mar Oct 14, 2014 08:49

Salut,
C'est quoi le "pudding" ???
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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede Fran » Mar Oct 14, 2014 12:47

un truc bizarre d'outre manche ??
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Tarte au riz typiquement recette belge

Messagede Momo » Mer Oct 15, 2014 01:30

un bon Christmas pudding avec un sabayon au cognac miammmmmmmmm

après ça t'es lesté
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