Bonsoir a tous
Vue que les fissures vous inquiète pas de problème il faut que sa se fende moi meme ayent un four de brique réfractaires qui est fendu de partout et qui marche tres bien,je pense qu'il a pris sa place et qu'il ne bougeras plus car les fissures du four ne sont pas agrandis,c'est un peut comme un moteur il besoin de faire a sa place et apres ca marche et comme mon four est fissuré depuis plusieurs semaines je pensais que c'etais un défaut mais comme il fonctionne tres bien pas de soucis,donc ne vous inquiètez pas pour quel que petite fissures c'est normal faut que sa se mettre en place.
Bonsoir.
Cyrano
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quel four choisir
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cyrano
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- Enregistré le : mer. août 25, 2004 00:00
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pasv
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quel four choisir
bonsoir onfô74
moi aussi je suis en haute savoie et je sis entrain de construire mon four ou plutot le batiment sous lequel le mettre et je sis a l'etape du choix du four...moment crucial..
je partais sur un panyol 90 mais il semble que plusieurs personnes aient des pb avec cette marque pour ce qui est de l'ephrem je ne veux pas de chemisee dans le four et le grand mere je n'ai entendu personne en dire du mal ni du bien alors je me mefie ...
quel est ton avis?
quel style de four as tu ? ou est tu?
pascal
moi aussi je suis en haute savoie et je sis entrain de construire mon four ou plutot le batiment sous lequel le mettre et je sis a l'etape du choix du four...moment crucial..
je partais sur un panyol 90 mais il semble que plusieurs personnes aient des pb avec cette marque pour ce qui est de l'ephrem je ne veux pas de chemisee dans le four et le grand mere je n'ai entendu personne en dire du mal ni du bien alors je me mefie ...
quel est ton avis?
quel style de four as tu ? ou est tu?
pascal
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tcheou
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- Localisation : sanary/mer
quel four choisir
Salut pasv,
Heureux de pouvoir dialoguer avec toi. Le four ephrem de 90cms n'a pas la cheminee a l'interieur mais a l'exterieur!
Les fours grand-mere sont bons, j'ai une connaissance qui s'en sert a titre professionnel (pizzeria) et il en est tres satisfait. Le sien est de forme ovale et la chaleur est bien repartie.
@+
Heureux de pouvoir dialoguer avec toi. Le four ephrem de 90cms n'a pas la cheminee a l'interieur mais a l'exterieur!
Les fours grand-mere sont bons, j'ai une connaissance qui s'en sert a titre professionnel (pizzeria) et il en est tres satisfait. Le sien est de forme ovale et la chaleur est bien repartie.
@+
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onfô74
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quel four choisir
Bonjour pasv,
Je suis de la région de Thonon-les-bains, mais plus côté montagne.
Mon four est en briques sèches cad sans mortier intermédiaire.Les briques ont la même provenance et matière que les fours panyol.
Quant à mon avis sur les différents fours, j'aurais bien du mal à te répondre car je n'en ai jamais vu en fonctionnement.
J'ai un ami qui à un four GM et qui en est très content.
Pour moi, tous les fours sont bons. Les différences se situent sur ce que l'on veut en faire, leur fréquence d'utilisation, leur entretien.
Un chose aussi, on a tous tendance à chauffer trop vite les fours, et pour les fours à "coques", c'est un peu gênant.
Bon choix
Onfô74
Je suis de la région de Thonon-les-bains, mais plus côté montagne.
Mon four est en briques sèches cad sans mortier intermédiaire.Les briques ont la même provenance et matière que les fours panyol.
Quant à mon avis sur les différents fours, j'aurais bien du mal à te répondre car je n'en ai jamais vu en fonctionnement.
J'ai un ami qui à un four GM et qui en est très content.
Pour moi, tous les fours sont bons. Les différences se situent sur ce que l'on veut en faire, leur fréquence d'utilisation, leur entretien.
Un chose aussi, on a tous tendance à chauffer trop vite les fours, et pour les fours à "coques", c'est un peu gênant.
Bon choix
Onfô74
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jean(fil de masse)
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- Localisation : 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E
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quel four choisir
Bonjour Pasv
Je suis heureux de t'accueillir sur le forum des fours à pain
Le mien est un Panyol,en service depuis Mars 2003,pas de probléme,je suis heureux de mon choix
Les petits problemes de montage étaient mineurs,c'était un peu puzzle pour disposer les dalles de la sole,mais rapide à monter,pas en 1 h bien sur,mais en quelques heures tranquillement sans s'enerver
Je crois que si je devais recommencer,mon choix serait le meme,mpais je ferai différemment
Il y a pleins d'idées nouvelles sur le forum
Bon choix
Jean
Je suis heureux de t'accueillir sur le forum des fours à pain
Le mien est un Panyol,en service depuis Mars 2003,pas de probléme,je suis heureux de mon choix
Les petits problemes de montage étaient mineurs,c'était un peu puzzle pour disposer les dalles de la sole,mais rapide à monter,pas en 1 h bien sur,mais en quelques heures tranquillement sans s'enerver
Je crois que si je devais recommencer,mon choix serait le meme,mpais je ferai différemment
Il y a pleins d'idées nouvelles sur le forum
Bon choix
Jean
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
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PAPY01
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- Enregistré le : sam. déc. 13, 2003 01:00
- Localisation : au pied de Pérouges
quel four choisir
[:papy01:] Salut PASV..
Si tu veux en 90 un four de chez Ephrem, regardes le maxi Barbe Four...
Avaloir et sôle en réfractaire
Poids 380 kg - diamètre intérieur 90 cm
avec façade et porte double batant en fonte noir...
Si tu veux en 90 un four de chez Ephrem, regardes le maxi Barbe Four...
Avaloir et sôle en réfractaire
Poids 380 kg - diamètre intérieur 90 cm
avec façade et porte double batant en fonte noir...
"La Dombes est ailleurs, Aux frontières de l'air et de l'eau, entre terre et ciel, dont elle est le miroir"
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cyrano
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- Enregistré le : mer. août 25, 2004 00:00
- Localisation : ROUEN
quel four choisir
Bjr
Si je devais construire un actuellement se serais un maxi Barbe four.
Alors pour ce qui dise que l'ont chauffe trop vite c'est vrais ont a tendence a monté trop haut en T° mais quand il pleus et qu'il fais 8° un dimanche à 13h il faut monté en T° pour pouvoir gardé la chaleur pendant la cuisson.
hier j'ai fais une fournée et j'ai eu beacoup de mal a faire monté mon four en T°,aux bout de 2h seulement 150° alors pour aller à 240°,enfin seul le résultat compte.
A+
Cyrano
Si je devais construire un actuellement se serais un maxi Barbe four.
Alors pour ce qui dise que l'ont chauffe trop vite c'est vrais ont a tendence a monté trop haut en T° mais quand il pleus et qu'il fais 8° un dimanche à 13h il faut monté en T° pour pouvoir gardé la chaleur pendant la cuisson.
hier j'ai fais une fournée et j'ai eu beacoup de mal a faire monté mon four en T°,aux bout de 2h seulement 150° alors pour aller à 240°,enfin seul le résultat compte.
A+
Cyrano
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pasv
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- Enregistré le : mer. sept. 22, 2004 00:00
quel four choisir
[c'est exactement celui la que je pense commander
je ne trouve pas le tarif sur internet tu as une idée?
merci de vos messages
je ne trouve pas le tarif sur internet tu as une idée?
merci de vos messages
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eric31
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- Enregistré le : jeu. sept. 02, 2004 00:00
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quel four choisir
En parland de fissure, j avais dit que le mien n' en avait pas ?
Désolé et promis la prochaine foix je regarderai avant le Pastis... J'en compte 2, certe inffime mais elles y sont. Elles sont presque pas visible a froid et legerement a chaud. Comme quoi les differences de temperatures font travailler les coques chez Ephrem aussi.
Au plaisir, eric31
Désolé et promis la prochaine foix je regarderai avant le Pastis... J'en compte 2, certe inffime mais elles y sont. Elles sont presque pas visible a froid et legerement a chaud. Comme quoi les differences de temperatures font travailler les coques chez Ephrem aussi.
Au plaisir, eric31
pro = Obticien ebeniste, fabricant de lunette de chiotte.
(
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jean(fil de masse)
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quel four choisir
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
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roro
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- Enregistré le : jeu. sept. 30, 2004 00:00
quel four choisir
bonjour PASV concernant les prix l'ephrem maxi barbe et à 900 € avec le transport je viens de le commander au pierredantan et chez ephrem le prix est sensiblement le même sauf que la sole n'est pas la même mais la on verra à la longue voilà une réponse bon choix et bon courage.