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doc Panyol??

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Hatchepsout
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doc Panyol??

Message par Hatchepsout »

Hello,
J'aime bien faire des puzzles....donc d'après ce que tu dis Jean...il y a bien quelques petits soucis sans inconvénients dans l'assemblage du Panyol....si le résultat final est bon....ça ne sera pas grave....
C'est vrai qu'Isa m'a un peu inquiétée mais je vois que pour finir ça c'est pas trop mal passé....
Pour le Panyol on connait bien l'épaisseur du four.... mais pour les autres ???? D'ailleurs d'après la coupe du four Ephrem on a l'impression qu'il est plus épais en bas que vers le haut.....
Je n'en parle pas trop à mon mari et mon fils qui vont le monter car ils pensent qu'on a le temps de le choisir.... qu'ils se valent tous..... donc je me renseigne toute seule....
@ + Hatch

Ramses et Ahmosé, mes levains et un pro...de la boulange à la retraite à la maison



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PAPY01
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doc Panyol??

Message par PAPY01 »

:ppeace2: Bonjour à toutes et à tous
Très intéressant, votre courrier...je vais en toute simplicité, me permettre de vous donner mon avis sur les fours Ephrem...
Mon four et un Lou Mitron de chez Ephrem, pas de problème en ce qui a concerné le montage des différentes parties.
Par contre les dimensions intérieures (7o cm) sont un peu juste, prévoir un 90 cm, mais le véritable problème c'est l'évacuation de la fumée, qui est à l'intérieur du four..Donc je vous déconseille ce genre de four. Optez plutôt pour un 90 cm ..comme le Maxi Barbe four..sinon question solidité je n'ai rien à redire. et quand j'aurai résolu le problème évacuation des fumées ..je serais un concurent à Jean ....Je me donne quand même quelques années pour rivaliser avec toi Jean..
:chirol_bak1: Et bien bonne fin de semaine à tout le monde.
"La Dombes est ailleurs, Aux frontières de l'air et de l'eau, entre terre et ciel, dont elle est le miroir"
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isa
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doc Panyol??

Message par isa »

:085: hello
plus d'inquietude pour le montage du panyol
je suis confuse d'avoir créé le doute mais je ne regrette pas mon choix
pour ce qui est du montage tu as raison hatchpesout il faut prendre son temps et puis nous les femmes ont sait y faire pour convaicre nos hommes pour le bricolage
j'ai vu un ephrem hier à leroy merlin bon bah je ne regrette pas mon panyol:hump: mais je pense que chacun y trouve son compte et qu'il faut prendre en compte ses objectifs
bon week end
isa
Hatchepsout
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doc Panyol??

Message par Hatchepsout »

hello Isa,
Contente d'avoir de tes nouvelles, tu as vu mon MP..... en fait il est donc normal qu'il y ait des petits soucis de ce côté...Tu as vu ce qu'ils m'ont dit, concernant le montage, je pense qu'il faudrait peut-être leur signaler....ils pourront peut-être améliorer la régularité des voussoirs pour le mien.....
Je croyais t'avoir copié ce qu'ils m'ont dit :
""Nous vous remercions pour l’intérêt que vous portez à notre gamme de fours et pour répondre à votre question sur le montage des voussoirs il est vrai que la terre cuite ne permet pas d’avoir un ajustement parfait.
En effet, le séchage et la cuisson de la terre cuite donne quelques écarts au produit fini.
Nous aimerions savoir qui s’est plaint de ce souci afin de pouvoir améliorer nos fabrications."""
Tu devrais leur dire.... ils te feront peut-être un petit cadeau.....
C'était mieux de leur en parler...comme ça au moins on sait pourquoi...car ça devait pas être rigolo de voir que l'assemblage était plus compliqué que prévu....Cela dit..... je pense que notre choix va se porter sur lui...maintenant je ne sais pas si l'on prendra le 83 ou le 99 je vais voir avec mon mari....
On attend maintenant ta mise en chauffe prochainement....non ?
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isa
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doc Panyol??

Message par isa »

hello Hatchepsout
pour ce qui est de signaler les soucis que nous avons eu au montage panyol est au courant puisque qu'on les appellait regulierement pour le montage
le plus beau des kdo c'est qu'il soit monté et qu'il fonctionne bien
1 er derhumage demain dimanche
beau kdo pour la fete des meres n'est ce pas !!!
isa
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Denis63
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doc Panyol??

Message par Denis63 »

Salut Isa
Alors ce 1er dérhumage ??? bien passé ?
Le printemps, c'est quand la neige fond et qu'elle repousse en herbe (parole d'enfant)
Hatchepsout
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doc Panyol??

Message par Hatchepsout »

Hello Isa,
Nous avons discuté avec mon mari et notre choix c'est fixé sur le Panyol aussi.....le 83 également....
Le fait qu'il soit en terre refractaire et non en béton nous l'a fait choisir.... maintenant il est certain que poser un certain nombre de voussoirs est plus compliqué que d'installer un four préfabriqué en béton en 2 ou 3 parties.....
Bon il faut que j'attende un peu.... cette semaine on va commencé à faire la terrasse....mais comme il va y avoir la construction d'un garage à côté.....je ne sais pas quand le four sera monté....j'aurais bien aimé que ce soit pour cet été mais j'en doute.... enfin nous avons déjà fait notre choix....c'est dèjà ça.....
Alors en attendant je suis....ton dérhumage......et tes futures fournées tu nous mettras aussi les photos....pour qu'on en prenne plein les yeux.....
@ + Hatch

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isa
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doc Panyol??

Message par isa »

pas de probleme j'envois les photos à jean
c'est vrai que le choix est long cela fait des années que je reluquais les panyols et le site m'a bien aidé merci Jean
prenez votre temps
comme il faut compter 4 semaines apres le montage ne comptez pas l'utuliser tout de suite
et puis faites des plans mesurez bien tout et restez zen entraines toi à faire du pain dans ton four electrique tu trouveras moins le temps long
à +
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jean(fil de masse)
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doc Panyol??

Message par jean(fil de masse) »

Bonjour Isa
Je suis heureux pour toi,tu verras que cette passion devient envahissante,il faut bien maitriser son emploi du temps et les festivités au tour du four,aujourd'hui j'ai fait la fournée et une autre est prévue pour des féstivité pour jeudi,donc une autre fournée prévue à 4 heure le matin :thumb:
Pour les photos,pas de probléme
A+
Jean
Pour nos fours à pain:

Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire


[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Hatchepsout
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doc Panyol??

Message par Hatchepsout »

Merci Isa,
Mais pour l'entrainement dans mon four électrique, je commence à être bien rodée.....mais je crains pour cet été.... déjà qu'il fait chaud dans ma cuisine.....avec le four ça va être l'horreur....mais bon.....
Je préfère prendre mon temps.....et on doit aller dans l'ordre des choses....primo la terrasse et le garage dont le mur va être en fait l'appui du four....donc patience...
@ + Hatch

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