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Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum


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Momo
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par Momo »

Un instant j'ai cru voir une pizza, mais non, c'était une ombre :!icon_lol:
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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lebearnais
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par lebearnais »

Ça monte ,ça monte
Bientôt tu te regaleras
manumerique
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par manumerique »

Une nouvelle étape de faite : l'isolation.
Pour résumer : béton de vermiculite sur une hauteur comprise entre 3 et 5 cm environ.
Comme annoncé précédemment, je me suis inspiré de la méthode de Lalule qui m'a semblée avoir du sens.
L'avenir me dira si j'ai eu raison ou tort.
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Reste à faire :
- Pose de laine résistante à haute température.
- Finalisation du coffrage en siporex.
- Achat et pose du conduit et solin.

A bientôt.
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par océdum60 »

Bonjour à tous,

Je reviens sur la discussion concernant l'isolation du four et j'aimerais avoir votre avis sur un point qui me préoccupe. Étant donné que j'ai choisi la méthode avec le béton de vermiculite, j'aimerais savoir si vous avez des recommandations précises sur la laine à utiliser, notamment si la laine de roche a un avantage significatif par rapport à d'autres types de laine, surtout en matière de résistance à haute température. De plus, pensez-vous qu'il serait judicieux d'ajouter une couche supplémentaire d'isolant en plus de celle-ci?

Merci d'avance pour vos éclairages, et hâte de lire vos retours ! À bientôt !
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par Fran »

On est pas dans le domaine des hautes températures ici, on est pas des fondeurs de métaux ni des céramistes. Même pas un four de trempe et a peine un four de revenu c'est dire
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer :wink:
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par geffer31 »

océdum60 a écrit : ven. juin 13, 2025 19:04 Bonjour à tous,

Je reviens sur la discussion concernant l'isolation du four et j'aimerais avoir votre avis sur un point qui me préoccupe. Étant donné que j'ai choisi la méthode avec le béton de vermiculite, j'aimerais savoir si vous avez des recommandations précises sur la laine à utiliser, notamment si la laine de roche a un avantage significatif par rapport à d'autres types de laine, surtout en matière de résistance à haute température. De plus, pensez-vous qu'il serait judicieux d'ajouter une couche supplémentaire d'isolant en plus de celle-ci?

Merci d'avance pour vos éclairages, et hâte de lire vos retours ! À bientôt !
 ! Message de : geffer31
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par manumerique »

Bonjour,

J'ai quelques interrogations concernant l'évacuation des fumées de ce four.
J'avoue que je suis paumé avec la législation concernant les conduits de fumée et conduits de raccordement.
De ce que je crois comprendre, c'est qu'il faut 8 à 10 cm de distance entre le conduit double et tout matériau inflammable.
En revanche, si c'est un simple conduit, la distance est beaucoup plus importante.

Voici donc deux solutions que j'envisage.
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De bas en haut :
1 Buse de raccordement d'Ephrem --> raccord simple vers double paroi --> conduit double --> chapeau.
2 Buse de raccordement d'Ephrem --> conduit simple --> raccord --> conduit double --> chapeau.

Je n'ai pas oublié le solin, bien qu'il ne soit pas indiqué.

Pour résumer : est-ce que je peux clipser directement le raccord simple vers double directement sur la buse de raccordement ?
Evidemment, je n'ai pas d'indication de dimensions du raccord simple vers double, ce serait trop simple !
Par ailleurs, je n'arrive pas à trouver ce type de produit en magasin pour que je puisse mesurer directement.
Pour info, la buse de raccordement d'Ephrem fait 21 cm de diamètre.

Merci d'avance.
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par lebearnais »

manumerique a écrit : lun. juin 16, 2025 16:31 Par ailleurs, je n'arrive pas à trouver ce type de produit en magasin pour que je puisse mesurer directemen
Si tu vas chez un négociant pour les plombiers ou chauffagiste comme par exemple CEDEO ou autres ils auront sûrement les pièces en stock
Oui tu peux passer du simple conduit à de l'isolé j'en ai vendu assez
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par Momo »

Sinon, le départ est une pièce simple à mouler soi même sur mesure en mortier réfractaire.
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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par lebearnais »

manumerique a écrit : lun. juin 16, 2025 16:31 je crois comprendre, c'est qu'il faut 8 à 10 cm de distance entre le conduit double et tout matériau inflammable.
Sujet que j'ai déjà vu
Si je me rappelé bien
6 cm pour l'isolé
16 cm pour le simple
Pour le four en Lettonie n'ayant pas les 16 cm j'ai fait passé le tube dans un bloc de BC
En sous toit
Je recherche une photo
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par lebearnais »

manumerique a écrit : lun. juin 16, 2025 16:31 J'ai quelques interrogations concernant l'évacuation des fumées de ce four.
trouvé la photo
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par Momo »

Cest ingénieux
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Re: Four de manu (Ephrem le Gastronome) et abri dédié

Message par lebearnais »

Momo a écrit : mar. juin 17, 2025 18:51Cest ingénieux
Merci
Et le dessus entre le BC et le solin c'est bourré de laine de roche
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