Construction four à pain / pizza

[Kaziysky]

D'accord c'est bon à savoir merci Franck30 ! (tu es dans le Gard ? Je suis sur Nimes)

Ce type de chaux ça fait l'affaire ? https://www.castorama.fr/chaux-de-wasse ... 2_CAFR.prd

[franck30]

Du côté de Bagnols.

La chaux que tu montres est une NHL2. Une 3,5 ou une 5 te donnera une résistance un peu meilleure et un temps de prise plus court. La NHL2 est bien pour de l'enduit.

Franck

[Momo]

[ HS on ]

Salut Franck, c'est un plaisir de te revoir sur le forum.
J'espère que tout va bien pour toi.

Momo

[ HS off ]

[Kaziysky]

Merci Franck

Cependant je lis sur internet à plusieurs endroit que la NHL5 est certes plus résistante car plus dur mais beaucoup plus fissurante aussi...
cf : https://faisons-le-mur.com/chaux-nhl5/

Qu'en penses tu ?

[dédé08]

Salut,
Un four tunnel est beaucoup plus simple à réaliser, il y en a pas mal sur le forum, tu peux prendre du sable et le mettre en forme pour réaliser la voûte.
Il faut penser à l'isolation de l'ensemble du four sole et voûte afin de garder a chaleur et économiser le bois lors des chauffes. LA sole est isolée avec du béton cellulaire (5 ou 10 cm d'épaisseur) et la voûte avec 10 cm d'isolant comme la laine de roche ou autres produits ininflammables.
La chaux est beaucoup plus souple et facile à employer que le ciment réfractaire qui prend assez rapidement, de la 3.5 c'est bien.

[lebearnais]

Le BC oui c'est pour isoler et gagner en inertie
Pour faire le plafond comme greffer la technique des fours alsaciens
Ou tu remplis ton four de sable pour faire une voute en scellant les briques dessus
Ou comme deja dit tu poses des T en fer et tu intercales des briquespuis tu coule par-dessus

[Kaziysky]

Oui je vais faire comme vous dire finalement j'opte pour la technique du dome de sable pour faire mon dome en brique et mortier réfractaire et ensuite enduire intérieur et extérieur avec de la chaux, oui mais laquelle

Je mettrais donc dans l'ordre sur mon plan de travail : du béton célulaire puis une couche de mortier réfractaire puis les briques réfractaires.

[lebearnais]

Moi aussi je préfère le mortier de chaux
Plus facile a mettre en œuvre

[lebearnais]

Attention grosse erreur de vouloir enduire l'intérieur ça ne tiendra pas à la chauffe
Tes pizzas ou plats seront garnis de gravats
Sur ton plan de travail nul besoin de mettre une couche de mortier tu mets ton BC puis une fine couche de sable pour planifier la sole
Bon courage pour la suite

[Kaziysky]

Ah ben tu vois c'est bon à savoir parce que j'ai lu le contraire. J'enduirais uniquement l'extérieur alors. Mais quel est le bon degrès de NHL ? un coup on me dit du 5 un coup du 3,5

Aussi pour le siporex une épaisseur de 5cm suffit-elle ? Mes briques de sole font 3cm d'épaisseur elles.

[lebearnais]

Pour la chaux 3.5 le fera
Pour le BC 5 est mieux que rien 10 serait mieux
Attendons d'autres avis

[franck30]

@kaziysky : la chaux NHL 5 sera effectivement plus "cassante" que la 3.5 ou la 2 mais rien de comparable au ciment réfractaire alumineux ou fondu. Pour le montage du four la 3,5 me parait un bon compromis sur une géométrie igloo ou tunnel. L'enduit intérieur n'est effectivement pas une bonne idée !

[HS on aussi]
@momo : merci te ton petit mot de re-bienvenue.
ça va comme ça peut et je vais essayer de redevenir un peu plus assidu sur le forum. Il faut dire que mon projet de four pour dans deux mois démarré en 2005 n'a toujours pas vu l'ombre d'un moindre frémissement de travaux ! traîner ici devrait me permettre de faire remonter le projet dans la pile des "à faire" !
[HS off aussi]

[Kaziysky]

Je ne comprends plus trop Les gens se contredisent sur ce forum ! Je croyais que la chaux était pour l'enduit (extérieur du coup) et que le montage se faisait avec du mortier réfractaire.

[Momo]

Salut,
Tout est très bien expliqué, et de multiples fois car on répète la même chose à chaque nouvel arrivant qui ne se prend pas la peine de potasser un minimum le forum.

Bonne construction

[Kaziysky]

Et c'est tout à votre honneur mais déjà sur ce même sujet il y a deux avis différents sur la manière de fixer et/ou isoler la voute. Je te laisse re-lire les messages précédents si ce n'est déjà fait.

Merci